土鸡又叫草鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景较好。

　　华蓥土鸡养殖历史悠久，生产条件得天独厚，随着市民安全、健康消费观念深入人心，土鸡消费市场增长迅速，市场需求日益旺盛,发展土鸡前景广阔。

　　华蓥市为了把土鸡产业做大、做强、做特，使之成为富民强市的朝阳产业，带动华蓥家禽发展，促进经济社会健康发展和增加农民收入，把土鸡养殖作为了农民增收致富的重头戏来抓，建起了李义芬林下生态鸡养殖基地, 王庆辉林下生态草鸡养殖基地, 吉小林林下生态肉鸡养殖基地和天禄、明豪原鸡、野鸡养殖场，克中、绿林林下土鸡养殖场，王三娃生态山鸡养殖场等，在上述业主的带动下，全市还建成了禄市、古桥、永兴、阳和、高兴、庆华家禽产业养殖带，为全市家禽大发展及农民增收做出了贡献。

　　据统计：今年1—6月，全市出栏家禽189.95万只、同比增长4.2%。

　　目前，家禽养殖正成为华蓥富民强市的第二大产业。