据有关部门统计，今年前8个月，锦州供香港鲜鸡蛋8743.7吨、货值1254.3万美元，同比分别增长64.5%和95.3%。

　　为保证供香港鲜鸡蛋质量，锦州检验检疫局从五方面入手，严把鲜鸡蛋出口质量关：一是加强饲养场源头管理，在养殖过程中使用的疫苗、兽药、饲料等严加监管，符合有关规定，建立健全投入品进货核查和使用记录。二是大力推行“公司+备案养殖场+标准化”的监管模式，建立质量可追溯和责任可追究体系。三是通过与出口企业签订“质量控制责任状”等形式，进一步强化企业的质量意识、责任意识和管理水平。四是加强对出口鲜鸡蛋的生产、加工、包装、储存、运输等各个环节的监管，堵塞漏洞，不留死角。五是除按照进口地区的要求加强产品检验检测外，还严格进行出口动物源性食品残留物质抽样及监测，有效促进了锦州鲜鸡蛋出口香港数量的大幅增长。