记者从湖北省人民政府获悉，为防止猪肉市场的供应、价格出现大幅波动，该省近期出台了一系列举措，包括建立武汉农畜产品交易所，建立省级猪肉储备体系等。

　　根据部署，到２０１５年，湖北省生猪出栏力争达到５０００万头，省级生猪活体储备由１０００吨增加到２０００吨，提高市场保障能力。同时，一旦出现供应紧张，全省６００个生猪屠宰厂也将联动投放储备猪肉。业内认为，这两项措施并举，将有利于从源头平抑猪肉市场价格。

　　据了解，湖北省农业厅将指定一家企业为主发起人，启动设立武汉农畜产品交易所，通过“现货＋保证金”的方式，实现生猪先卖后养、套期保值、规避风险的目标，解决生猪市场频繁波动的难题。

　　此外，为鼓励农户养猪积极性，湖北省将继续对能繁母猪养殖户发放饲养补贴，每头能繁母猪每年补贴１００元，补贴资金通过“一卡通”或“一折通”的形式直接兑付到养殖户，同时鼓励饲料企业进行玉米、豆粕等原料的套期保值，降低饲料生产成本风险。

　　目前，湖北省正着力建立生猪监测预警平台，实现规模养殖场动态月度监测和预警功能及生猪价格日监测，以及时、动态、全面显示本省的生产及市场分析情况。