核心提示：国产猪肉价格高企，美国‘八戒’驰援。这可不是国际玩笑。来自福州海关、厦门海关最新消息显示，1-8月我省猪肉进口增长迅猛，全省猪肉进口7757吨，比去年同期增加11.5倍。其中，美国猪肉占了过半，价值1669万美元，折合人民币约1.06亿元，增长7.9倍。7757吨猪肉，相当于福州市（日均200吨左右）约40天的消费量。

　　连续4个月单月进口量超千吨

　　今年以来，我省猪肉进口量猛增，已连续4个月单月进口量超千吨。在1-8月共计进口的7757吨猪肉中，主要来自美国、加拿大和台湾地区，其中自美国进口猪肉4148吨，去年同期无进口，占同期我省猪肉进口总量的53.5%.

　　本月初，美国农业部披露的数据显示，猪肉价格一月来大降14.08美元/担，批发价为95.35美元/担（腰肉、臀肉、腿肉和腹肉价格均大幅下跌），折合人民币约6元/500克；相比之下，即使同为冻肉的我省部分地区储备肉，目前市场售价也在11元/500克以上，而热鲜肉则要更贵，一般都在十几二十多元。

　　多进入深加工领域可缓解高肉价

　　之前，厦门某食品加工企业负责人接受采访时透露，从美国进口的猪肉都是冻肉，供应深加工商户或者企业，卤肉、香肠等肉制品不少就是用进口肉加工的。

　　福州市养猪协会会长郑谋铨也表示，冻肉口感不如鲜肉，福建人多吃热鲜肉，冷鲜肉的市场份额都很小，更何况冻肉。他说，冻肉因为价格便宜，自家少有人买，消费主要集中在工厂企业食堂等单位。

　　不过，上述食品加工企业负责人称，加大进口量，深加工企业对本土猪肉的需求量自然降低，可以缓和市场需求，缓解高肉价。

　　猪肉价快速回落很难

　　不光福建，全国不少地区如山东等省份下半年来的猪肉进口量，均持续大幅增加。美国农业部日前预计，由于供应不足，中国加大进口猪肉的势头可能持续到明年。

　　今年以来，中国大陆市场从美国进口猪肉的数量一年内猛增5倍多，一下跃升为美国猪肉出口的第五大市场。事实上，对于猪肉进口，国家政策一直是放开的，除个别情况外并没有限制进口。前几年猪肉进口不为大家所关注，主要是因为境内价格比较低，而今年猪肉价格突飞猛涨，境外肉价优势明显，企业便加大了猪肉进口。

　　不过，业内认为，猪肉进口增加对平抑市场的作用有限。中国畜牧业协会副会长乔玉峰近日就在公开场合表示，由于供应偏紧及饲料成本上升，预计猪肉价格年底前会一直维持高位。来自省经贸委的分析数据也称，我省猪肉年内难有快速回落的可能。

　　此外，福州将探索建立主副食品储备制度，在福州市现有生猪活体储备的基础上尝试建立冻肉储备制度，保证在价格异动时期适量投放，起到平抑物价的作用。

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　　农贸市场成协商价监管难区

　　本报讯福州市政府再打菜（肉）价保卫战，对5种大众蔬菜、4种猪肉实行‘协商价’（详见本报18日A1版）。记者在走访市场时发现，各大超市售价普遍比‘协商价’还要低，最高降了30%,平价肉菜早早便被抢光，超市方面表示会追加供应。

　　不过，本报968111热线昨日也接到市民反映称，农贸市场难监管。家住仓山区程埔头的黄小姐就称，在程埔头市场买肉，鲜见低于16元（每500g）的肉，而按照协商价，对上排、条肉、戈肉、瘦肉分别执行最高协商价16.5元、14元、12.5元、13.8元。

　　采访中，记者了解到，与往次不同，此次协商价包括了11家国有农贸市场，其中，位于城区的有晋安农贸市场、五里亭农贸市场、福新农贸市场、小柳农贸市场、上海东农贸市场和程埔头农贸市场。此外，按照保本微利的原则适当降低福州市11家国有农贸市场摊位费，降低经营户的经营成本，从而降低商品销售价格。即日起至10月10日期间，先行降低50%摊位费并由财政给予适当补助。

　　农贸市场小摊主众多，随机性也远比超市高。这也是农贸市场成为协商价监管难区的一大原因。