据BODC了解，虽然国际市场的乳制品价格近期有一定程度的下跌，但整体而言仍然处于较高的水平。而澳大利亚的奶农显然对前景更加看好，根据澳大利亚统计局的数据，澳大利亚奶牛的屠宰数量连续下滑，2011年7月份共屠宰25.9万头，环比下跌13.1%，同比下跌幅度更大，达到 19.3%。而且7月份也是连续第三个月屠宰数量下降。

　　7月份是澳大利亚产奶季的第一个月，从屠宰数量的下降可以看出牛奶生产的前景不错，而奶农对未来的信心似乎很足。