９月２１日以来，记者对深圳市私宰肉泛滥情况进行了连续报道。那么，我市当前的私屠滥宰情况为什么如此严重？市场监管局肉类批发监管所一名不愿透露姓名的执法人员告诉记者，多头执法，各管一截，不能形成合力，没有对私宰形成打击的高压态势，这是关键的原因，“从私宰点到运输，再到集贸市场的肉档零售，都存在着大量监管空白点。”

　　私宰点很少有人查

　　据知情人小谷介绍，他曾多次向有关执法部门投诉过私宰点，内容包括详细地址、所宰的头数、流向等，但几乎每次投诉都石沉大海。市场监管局肉类批发监管所一名工作人员最近也向记者抱怨，该所近段时间接到了多家集贸市场大量销售私宰肉的投诉，“我们顺藤摸瓜查到了私宰点，于是以肉类监管所的名义向相关职能部门反映私宰点的情况，但每次都杳无音信。”

　　记者几经周折，采访了市城管办一位多年从事打击私宰的执法人员。这位执法人介绍，我市实行定点屠宰２０多年来，私宰肉一直没有绝迹。打击私宰的职能曾经是工商部门，以辖区工商所为主。上世纪９０年代中期，打击私宰的职能划归给农业部门，２０００年左右这项职能又划归到城管部门，城管部门曾组织专门的打私宰队伍，私宰点几乎被打得失去了生存空间，“但不知什么缘故，市城管办的专业打击私宰队伍突然撤掉了，打击私宰的任务随之下到了各街道执法队，但街道执法队哪里顾得上查私宰啊。”

　　集贸市场私宰肉畅通无阻

　　按照《深圳市兽禽屠宰与屠宰检疫检验条例》的相关规定，流通环节肉品安全监管职责为市场监管部门（原工商部门），那么私宰肉又是如何进入集贸市场销往市民餐桌的？这个环节的监管情况又如何呢？

　　前天凌晨，记者与知情人顾先生再次来到位于益田村西南侧与福荣路交界处的中和市场蹲守。凌晨５时左右，一辆人货车开到市场西侧的通道，一会工夫两名男子从车上搬下了１０几片猪，记者仔细观察发现，没有盖检疫验讫章。“几乎每一个集贸市场都在销售私宰肉，每个市场的大门都是敞开的，私宰肉可以大摇大摆地进，没人管。”知情人顾先生介绍。

　　为什么私宰肉可以公然进入集贸市场销售呢？记者采访了一名不愿透露姓名的执法人员。这名执法人员解释，市场监管局有直属肉类批发监管所，主要在流通环节查私宰肉、病害肉，但该所只有十来个人，而目前全市的集贸市场约有１０００个，很显然查不过来。

　　市场的日常监管由市场开办方管，市场开办者为了自身的利益，为了把所开办的市场生意搞火，对私宰肉基本采取视而不见的态度。

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