9月23日上午，由重庆市人民政府和中国畜牧业协会主办的第六届（2011）中国牛业发展大会在丰都顺利召开。来自重庆市内外的专家领导齐聚一堂，就“创新母牛养殖模式，强化牛源基地建设”等话题进行了交流探讨。

　　丰都牧草资源丰富，具有良好的畜牧业发展条件，三峡移民迁建结束后，丰都县委县政府为帮助农民脱贫致富，对全县进行产业调整，将肉牛作为群众增收致富的骨干产业，积极打造“中国肉牛之乡”。截至目前，全县已建成涵盖肉牛产业各环节的产业链条，初步形成了“买全国、卖全球”的发展格局，实现肉牛存栏28.5万头，成为名副其实的西南肉牛产业第一县、全国肉牛产业大县。预计到2015年能繁母牛达到存栏20万头以上，在全县挂牌打造10个万头养殖基地乡镇，统筹布局 50个千头养殖村、200个百头养殖社和5000个十头养殖户。

　　创新养殖模式 助农民致富

　　在大会上，丰都县县长黄长武介绍，为扩大养殖规模、提高科技含量、提高市场竞争力，县财政首期注资5000万元成立国有担保公司，对贷款养牛实施担保和贴息，对参保农户给予70%的保费补贴；对重大动物疫病实施强制免费免疫，防疫病种扩大3倍，产业发展风险降低到最低限度；同时按照“渠道不乱、用途不变、优势互补、形成合力”的原则，打捆各种项目资金2.6亿元，完善肉牛产业发展重点区域的基础设施，肉牛养殖集聚区基础设施迅速改善，实现了“路通、水通、电通”。

　　县里每年还预算3000万资金扶持和奖励养牛户，调动农民的积极性，加快农民致富。

　　肉牛挂“身份证” 保障食品质量

　　黄长武道，丰都坚持将“食品安全”作为肉牛产业发展的重中之重，高起点规划建立起从养殖到餐桌全程可追溯的质量管理体系，确保广大消费者吃上安全、优质、价廉的“丰都牛肉”。

　　恒都集团是丰都肉牛企业重点扶持对象，该公司建立的“可追溯系统”可以全面的监控整个肉牛的养殖、屠宰和销售过程。在恒都出售的每块牛肉上都有像“身份证”一样的*编码，在可追溯系统上输入编码就可以查看到这块牛肉属于牛身上的哪个部位，并且还可以查看这条牛从养殖到消费者购买的所有信息，包括养殖肉牛的养殖场地、养殖时间、喂养饲料种类及比重、健康状况、屠宰时间和销售时间等，让消费者买得放心、吃得放心。