今年8月，湖北同星农业公司接到双汇集团通知，对该公司供应的鸡肉，每吨加价2000元，原因是经严格检测无药物残留。

　　据了解，在双汇目前的24家鸡肉供应商中，仅两家享受这一殊荣。

　　同星农业一年对双汇的鸡肉供应量大约5万吨，提价可为企业增收1亿元。

　　同星农业是我省*重点龙头企业，环环相扣的全产业链模式，让公司的肉鸡生产规模居全省第一，并承担起打造我省“亿只鸡”工程的重任。

　　基础：33家养殖场巧布山冈

　　9月19日，记者来到随州市南郊的柳树淌村，这里有同星农业的一家养殖基地。当车辆驶入大门时，工作人员立即拿起一支水龙头喷向这个“外来物”，为它消毒。

　　鸡舍门口的操作间里，有一台微电脑控制器和一台加湿器，分别控制着鸡舍的温度和湿度。厂长马公敬介绍，“鸡苗进栏的头两天，室内温度设置为33.5℃，然后按时递减；湿度第一周保持在65%，然后调整为55%-60%。”门口的饲养日记录表上，对鸡苗数量、食用量、耗水等都有详细记载。

　　鸡舍内光线偏暗，马公敬介绍，这是为营造一种“睡眠模式”，让鸡吃饱就睡，多养肉。整个长120米、宽12米的鸡舍里，所有肉鸡都很安静：头往左偏就能吃到饲料，再往右偏就喝水，吃饱喝足就埋头睡觉。

　　群鸡的居住环境非常考究。夏天气温高，鸡棚一侧的水帘就会注水散热，同时，8台鼓风机会保证空气流通。

　　随州市农办副主任姜广栋介绍，以前，同星曾采取“公司+农户”的养殖模式，结果肉鸡市场价格走高时，养殖户把鸡卖给市场，公司缺货停产；而市场价格走低时，养殖户把鸡卖给公司，亏损全由企业承担。而且，千家万户的散养方式，不利于保障肉鸡质量安全。于是同星改走“企业+基地+农户+标准化”模式，把农民变成了技术工人。

　　目前，同星在曾都、广水、随县等地的10多个乡镇建成33座规模养鸡场，全部建在远离城区、空气清新无污染的坡岗地上。各场养殖数量从20万只到90万只不等，已形成约5000万只养殖规模。

　　全链：环环紧扣纹丝不漏

　　在同星公司屠宰厂的车间内，肉鸡加工生产线分为计数、宰杀、浸烫、脱毛、清洗、开膛、掏脏、预冷、称重、分级、分割、分检等12个环节；分级完毕的鸡肉，又被分解为鸡脖、鸡胸、鸡腿等60多个品种。几位工人拿着小刀处理鸡身和鸡腿之间的部位，公司办公室小叶介绍，这是在分解鸡脆骨，“别小看这个部位，它可是价格最高的，一吨超过3万元，买家都是提前打账等着出货”。

　　公司董事长杨生洪介绍，1998年办厂时，经营单一，仅有饲料生产和鸡苗孵化。2007年去山东考察后，坚定了产业化全链模式的方向。 在养殖基地建设迅速铺开的同时，同星投资4300万元，从丹麦引进年加工3500万只肉鸡的屠宰生产线。多年奋斗，同星已形成了集饲料生产、种鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工等于一体的完整产业链条，从而使产品质量全过程控制成为现实。

　　近年来，同星相继通过ISO9000质量体系认证、ISO14001环境体系认证、HACCP食品安全认证和出口注册卫生许可验收备案。

　　严格的质量管理给同星带来良好的社会声誉，也带来稳定的合作伙伴。2009年10月，同星成为肯德基核心供应商。去年，同星向肯德基销售鸡肉加工品6万吨，今年将达10万吨。肯德基还把产品推销会现场搬到同星，组织全国供货商到同星取经。

　　蓝图：亿只鸡目标指日可待

　　在随州经济开发区，同星食品工业园正在兴建，生产设备已进入安装，预计年底投产。

　　杨生洪介绍，这片占地500亩的工业园，计划投资8亿多元，新建21万平方米的厂房，配套建设年加工农产品10万吨的速冻生产线和5万吨高低温冷链系统，新上6条世界最先进的自动化屠宰加工生产线，每条线日可加工肉鸡12万只。

　　为落实省委、省政府5年内形成一批在全国同行业有竞争力的农产品加工龙头企业部署，2010年4月，省农业厅启动年加工肉鸡1亿只以上的“亿只鸡”工程，要求同星承担这项光荣任务。

　　杨生洪对实现这一目标充满信心。他说，年产亿只鸡，与之相配套需建设70多个标准化养殖基地、10个10万只规模的种鸡场、1个年产鸡苗2亿只的现代化禽苗孵化中心以及50万吨的饲料生产项目。这些项目，均已列入公司发展规划，并正在加紧推进。

　　翻开同星农业的年度报表，记者看到一组喜人的经济数据：2007年至2010年，该公司经营收入由6.5亿元攀升至15.3亿元，利润由1800万元攀升至7800万元，总资产由3亿元攀升至4.6亿元。今年前8个月，已实现销售收入11亿多元。

　　但杨生洪没有沉醉在眼前的业绩上，他的眼光看得更远。“这么多鸡，光产生的鸡粪就很成问题。如果处理不好，对生态会是很大的破坏。”他说，公司致力于将产业链条向更深处延伸，计划新上两个项目：一个是将鸡粪转化为液化气，进行养殖业污染源综合利用；一个是将鸡粪残渣做成有机肥；同时将回收处理鸡羽毛、鸡血、鸡油等副产品，加工成高蛋白饲料原料。