生猪价格大幅波动，让人“心惊肉跳”。为了平抑猪肉价格，武汉市首个畜产品交易所月底将挂牌，作为首个试行的生猪品种，模拟合约交易已于本周启动，湖北生猪市场有了价格“晴雨表”。

　　生猪合约规避肉价波动

　　今年以来，生猪价格飙升，最高峰每斤超过10元。从2006年至今，猪肉价格就在玩“过山车”，生猪价格从最低每斤不足3.7元，暴涨到2008年时最高的9.6元/斤；随后猪价又跌至4.9元/斤；今年年初猪价又再次冲高。生猪养殖户“追涨杀跌”，导致肉价暴涨暴跌，让老百姓叫苦不迭。

　　省畜牧局副局长陈红颂表示，一旦有了生猪合约交易，相当于有了生猪行情的“晴雨表”，实现生猪先卖后养、套期保值、规避风险的目标，解决生猪市场频繁波动的难题。

　　采用“现货+保证金”方式

　　据悉，武汉市农畜产品交易所是湖北省人民政府批准、由湖北省金融要素市场管理委员会监管的大宗农畜产品电子交易现货批发市场，注册资金5000万。交易所坐落于东湖新技术开发区光谷广场，拥有3500平方米的现代化电子网络交易场所。

　　目前重庆、湖南、等地推出生猪的电子平台交易。作为湖北首个试点品种生猪，武汉农畜产品交易所筹备组相关负责人姜建新说，与期货交易不同，交易所采用“混合交易模式”，通过“现货+保证金”的方式，实现现货竞拍、挂牌、远期合约交易。

　　生猪合约模拟交易已启动

　　为了让养殖户了解交易流程，10月10日起省畜牧局牵头，启动生猪模拟交易大赛，首日有四五百人报名，尝鲜网上交易。

　　活体生猪不易储藏，进行实物和货款转换必须有交割场地。生猪现货交割首个交割点为武汉中粮肉食品有限公司。据介绍，武汉农畜产品交易所今后还将陆续推出油菜籽、淡水产品、禽蛋、饲料、棉花等交易品种。

　　◇关注生猪合约交易

　　1.100公斤为一手，5吨以上交割

　　按该模拟合约规定，每笔最低交易为一手100公斤，要实现交割，最低达到5吨，手续费为2元/手。交易所规定的生猪交割品级为活体不小于100公斤，不大于120公斤，活体膘厚不大于25mm。

　　此次生猪模拟交易大赛中，保证金比例不低于交易合约的20%，之后交易所将再推出细则来规范交易。

　　2.一头一尾锁定利润，双向套保

　　猪还没养，只要在电脑前敲敲键盘，就能保证6个多月后出栏的猪的利润。

　　“湖北是生猪大省，但猪价总是大起大落，周期偏长，养殖户没有一个统一的价格平台，影响产业的健康发展。“长江期货粮农市场部经理刘曙光说，有了武汉农畜产品交易所后，*的好处是，养殖户可以提前锁定销售价格，合理安排生产。同时利用豆粕玉米等期货平台，对原料成本进行把控。“一头一尾，从生产到销售合理锁定价格，锁定利润，实现双向套保。”

　　当供需双方信息透明，生产销售有序进行，稳定生猪供应，价格也透明，规避大起大落的风险。对投资者来说，新增一个投资渠道。

　　3.定金、限额等制度对冲风险

　　会员会不会履行合约规定，实现交易？会不会有游资炒作抬高肉价？

　　姜建新说，交易所设计多种风险规避措施。比如说，交易系统实行定金制度，由交易市场作为第三方保证已签订电子合同的履约，保证交割货物的质量，避免会员交易风险。

　　再如对冲制度，当市场出现一边倒行情，交易市场不能在开市的情况下转让会员所持合同，可以在闭市结算时，拿该会员所持的任一合同，与所有会员中持相同品种、相同月份交割的盈利*的合同，进行对冲。

　　同时还有限制制度。交易系统可以限制会员*单边持有商品订货的买卖量、商品交易的涨跌幅；特别情况下可以采用限制会员订立新合同，提高订货的分期付款标准等手段，调节参数，规避交易风险。