天气转冷，羊肉消费又开始火爆起来，农贸市场、大街小巷内，常能见到加工、销售羊肉卷的摊贩。不过就在昨日，有媒体曝光，山东

　　“肉羊第一镇”东营市盐窝镇部分羊喂瘦肉精，据称这些羊肉被销往全国17个省市，江苏也名列其中。记者走访市场后了解到，扬州市场上的羊肉多来自高邮和苏北，山东羊肉并不多见。

　　记者走访

　　扬州羊肉多来自苏北

　　“羊肉卷15块钱一斤，绝对新鲜，质量有保障。”昨晚，四季园农贸市场内一家加工羊肉卷的摊贩热情地向记者推销。随着气温下降，市区农贸市场内销售羊肉卷的摊贩多了不少，加工成羊肉卷的羊肉从哪来？农贸市场内的几家摊主均表示，扬州的羊肉都来自内蒙古。不过这一说法并不靠谱，市区一家专营清真牛羊肉的商铺店主告诉记者，其实扬州市场上的羊肉基本都来自高邮和苏北。

　　对于近期媒体曝光的山东肉羊喂食瘦肉精的消息，这些摊主都表示，对扬州市场影响不大。“扬州市场上很少有山东羊，消费者可放心购买。”

　　业内曝光

　　没有山东羊也难安心

　　但在采访中，记者了解到，即使没有山东羊，羊肉市场也不太平。据一位不愿意透露姓名的摊主介绍，目前市场上羊肉的价格接近20元一斤，“你说羊肉卷只卖15元，可信吗”？

　　他称，现在在羊肉中加鸭肉、猪肉制作羊肉卷的多了，有的则直接用五花肉冒充，一般消费者根本看不出来，以为通过气味可分辨真假，但只要添加一些香精，浓浓的膻味可以以假乱真。 记者 孙熙

　　教您一招

　　鉴别羊肉有方法

　　业内人士提醒广大市民，购买羊肉时，须谨慎挑选。由于条件限制，市民在购买时不能测试肉品是否含有瘦肉精的化学成分，但仍可以通过目测，初步判定肉品是否值得购买。

　　一般情况下，好的羊肉外表呈鲜红色，同时肉壁厚度一般在4-5厘米，用鼻子闻会有一股浓烈的羊膻味。而瘦肉精羊肉外表的颜色则是呈深红色，肉壁厚度只有2厘米左右（因为催生快，所以长得比较精瘦），同时羊膻味很淡而且带有清臭。