一枚鸡蛋也配送

　　尽管市场上满是绿色鸡蛋、无公害鸡蛋，但是营养丰富、口感更佳的土鸡蛋更受市民喜爱，只不过苦于难辨真假和无处购买。昨日，记者在展会现场看到，一家来自荆州的企业，首推“土鸡蛋宅急送”，土鸡、土鸡蛋也可以像送牛奶一样，每天往家里送，哪怕只买一枚，一个电话隔天就能配送到家。

　　“红壳土鸡蛋一枚1.2元，绿壳土鸡蛋一枚1.5元，礼品装的一枚1.8元，土鸡一年半生的25元/斤，鸡蛋一枚起送，免收运费。”该企业总经理熊小波告诉记者，公司在荆州川店镇拥有3000多亩的樟树林，10万只土鸡，全部放养在林子里。鸡基本以林子里的虫子、草，还有少量的饲料为食物。每亩林地只养30只鸡，确保它们能够吃饱。目前，公司在荆州已经拥有会员1500人，今年在武汉已经建了一个配送基地，日配送量能达到2000-3000枚鸡蛋。市民只需免费成为其会员，一个电话，第二天来自荆州山林里的正宗土鸡、土鸡蛋就能免费送到家门口。熊小波说，此次首次进军武汉市场，希望借助农博会这个平台，向企业和市民展示这种新的产销模式，使其得到推广。

　　武汉鸭产品一年产值60亿

　　时下，“鸭脖”已成为武汉市餐饮业的一张名片。走进农博会中厅，一家家鸭产品加工企业毫不避嫌“同台打擂”，“汉口精武”、“周黑鸭”、“精武人家”、“飘飘”……大家纷纷亮出自己的“杀手锏”。

　　最早在汉口精武路经营鸭脖的“精武人家”，自从2004年参加了第一届农博会后，就没有再次亮相。经过7年苦修“内功”，昨日，“精武人家”带着“无防腐剂”的全新真空包装鸭脖“重出江湖”。

　　“精武人家”副总经理童明俊透露，该公司主打产品就是原汁原味的汉派鸭脖。在真空包装上，以前是将卤制好的鸭脖进行高温杀菌后包装。现在则先用辣椒、生姜等作料干腌后，采取特殊工艺进行卤制，通过两道物理烤制抽干水分，再以最适度的高温进行杀菌，最后进行真空包装，生产出来的产品保证了鸭脖的风味，没有任何防腐剂，保存时间长达6个月之久。

　　相比之下，“汉口精武”则专心做起了鸭系列休闲食品，“专攻”超市土特产区。该企业总经理罗炜告诉记者，今年，公司新研发了鸭肉粒、干子、鸭肉丝、肉条等休闲食品，加上之前开发的鸭脖、鸭锁骨等，共有60多个品种。由于产能有限，新品目前只在上海有售，供不应求。不过，公司已经花1000万专门请了厂家设计生产线，年底即可投产，届时，市民可在武汉100多个汉口精武专卖店买到。

　　而来自荆州的“小胡鸭”，则大打“土鸭”牌。“农民淘汰的老鸭是我们最正宗的原材料。”据该公司负责人介绍，“小胡鸭”用作原料的老土鸭，恰恰是养殖户想淘汰的过了产蛋高峰期的老鸭，经过秘方卤制后具有香、脆、不油腻的特点，因为老鸭肉质紧，很有嚼劲，没有一般肉鸭的肥腻，且口味可选择，所以比较适合老人和孩子。据介绍，虽然在荆州已有15年的历史，“小胡鸭”去年才筹备进入武汉市场，但发展速度很快，目前已在汉开了近20家专卖店。“武汉人爱吃鸭，鸭产品品牌也很多，但我们有信心抓住武汉人的胃口。”这名负责人表示，公司准备在东西湖建生产加工基地以拓展市场。

　　武汉市农业局畜牧局副局长高长明告诉记者，在武汉，仅从事鸭系列产品加工的企业就有五六十家，一年的产值达到60个亿。他还透露，到“十二五”末期，武汉仅鸭的养殖规模可以达到4000万只，产值达到100亿元。