记者昨日从县商务局获悉，长沙县将在全省率先实行农村生猪定点屠宰管理工作，《长沙县农村小型生猪屠宰点设置规划》、《长沙县小型生猪屠宰点试点工作方案》正在向各乡镇征求意见，年内有望出台。届时，除允许个人自宰自食外，城乡所有从事生猪屠宰的单位和个人都将实行定点生猪屠宰，各农贸市场（超市）、餐饮企业、集体伙食单位、肉食品加工销售和使用的生猪必须100%来自定点屠宰企业。

　　冷鲜肉市场份额不到10%

　　从2003年起，长沙县开始实施生猪定点屠宰制度。目前，长沙县有屠宰企业3家，建成运营的仅2家。据统计，全县每天肉品销售量近900头。猪肉小包装销售比例不到10%，冷鲜肉市场份额不到10%，销售未经检疫检验合格的“白板肉”、屠宰病害猪肉、注水猪肉的现象还时有发生。

　　根据9月1日起新修订的《湖南省生猪屠宰管理条例》要求，今后除农民自宰自食的生猪不受限制外，进入市场的生猪均将被纳入监管范围，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。这意味着，即便在农村地区，也必须设置生猪定点屠宰场点。县人大常委会、县政府多次召集相关部门召开专题会议研究，充分听取各方面、各层次人员的意见和看法。为抓好《条例》的贯彻和落实，长沙县拟出台农村小型生猪屠宰点设置规划和方案，明年上半年开始逐步试点，用3年时间全面完成长沙县农村生猪定点屠宰点建设工作。

　　双江将试点设置小型生猪屠宰场点

　　目前，经乡镇自主申报，现有双江、北山、白沙等11个乡镇要求设立自主屠宰点。根据长沙县现有屠宰点的建设情况和乡镇地理位置，拟初步选择双江、福临等乡镇作为试点乡镇，由商务部门负责小型屠宰点的规划编制，畜牧部门制定农村病害猪无害化处理方法，工商部门负责制定肉品市场监管办法，财政部门按政策制定农村定点屠宰工作经费保障机制等具体政策措施。由县政府组织审查后报省商务主管部门确定，统一颁发定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌，并向社会公布。

　　此外，长沙县还将结合实际，通过政府引导、企业参与、市场化运作的建店模式，努力推进冷鲜肉店建设，以解决农村肉品来源单一的问题。全县将进一步利用商务部“万村千乡市场工程”的连锁网络优势，在各配送路线能达到或沿途的村、组设立配送网点、专卖柜台，扩大冷鲜肉的销售覆盖面，使鲜肉走进万村千乡，走进寻常农村百姓家。