据悉，自9月底以来，山西太原猪肉价格震荡走低，其零售价格已回落至28元/公斤，比9月底的32元/公斤降低4元/公斤，降幅达12.5%。面对猪价持续下跌，太原周边生猪养殖户信心受挫，抛售加剧。

　　11月3日，太原市学府街附近的一家生鲜便利店销售的猪肉价格为：中腰27.96/元公斤、前后腿27.36元/公斤。该店工作人员介绍，自今年9月底以来，猪肉价格就持续走低，目前的价格与最高时相比，每公斤跌了三四元。他认为，导致猪肉价格不断走低的主要原因是生猪上市量增加。

　　据了解，近年来，山西省生猪生产保持稳定增长。2010年，全省生猪出栏量超过1000万头，猪肉产量达到7亿公斤，猪业产值突破100亿元，猪业占到畜牧业的“半壁江山”。然而，今年上半年，山西省生猪受周期性波动、养殖成本上涨、部分散养户退出养殖等因素影响，存、出栏量减少，猪肉产量相应减少，全省猪肉价格跟随全国畜产品价格的持续上涨，也有较大涨幅。7月份，仔猪平均价格为44.12元/公斤，活猪平均价格为18.79元/公斤，猪肉平均价格为29.93元/公斤，同比分别增长了160.6%、78.8%、88%。猪肉价格创下了2008年以来的历史新高。

　　山西省猪业协会相关人士介绍，今年9月底，山西省的猪肉价格开始回落，其中，生猪价格由最高时的19.8元/公斤，回落到现在的16.4元/公斤。其原因是“十一”黄金周期间，各地加强物价调控，增加市场供给，储备肉、限价肉相继上市，使得大部分地区猪肉价格出现下跌。

　　山西省统计部门调查数据显示，今年前三季度，全省共出栏生猪494.4万头，比上年同期下降2.5%，降幅比前半年缩小了0.4个百分点，出栏下滑的趋势得到有效遏制。9月底，全省生猪存栏412.3万头，存栏已经基本恢复到去年同期水平。

　　山西省猪业协会相关负责人称，今年6月份以来，猪价稳步走高，生猪养殖户纷纷加大生猪补栏量，随着时间的推移，目前猪肉产量明显增加，以致猪肉市场出现短暂的供大于求。