最近买的猪肉可能不太“肥”

　　生猪急出栏，只因价格跌太快。

　　最近，长沙市望城区黄金镇桂芳村的养猪户朱鞠军着急要出栏50头猪，问了多位收猪商，价格都低于8元/斤。价格不高，朱鞠军却不得不卖。原因是，生猪价格降得太快了，已从国庆节前的10.5元/斤左右，跌至现在的8元/斤左右，再不赶紧卖出去就要倒贴钱了。

　　11月10日，记者调查得知，由于生猪价格持续下跌，我省猪肉零售价也已连跌3周，本周更是明显回落，几乎所有生猪产品每斤都下降约1元钱。

　　猪不够肥散户就急着出手

　　朱鞠军着急出栏的50头猪都已经长到了230斤左右，他苦恼地说：“不卖不行啊，价格一直往下跌，再养下去，喂饲料的钱足以抵销多赚的钱了。”

　　长沙地区在今年9月份时，毛猪曾卖到10.8元/斤的高价，国庆节前后跌到了9元/斤左右，本周更是跌破8元/斤。按每头猪230斤计算，两个月时间里，养殖户养一头猪的毛收入就要减少644元。

　　朱鞠军说，一般生猪至少养到230斤左右才会出栏，但实际上，很多散户却着急将不肥的猪提前出栏，“怕价格继续下跌，200斤不到就着急卖了。”

　　“除了价格下跌，秋末冬初是疫情高发时节，很多散户还担心疫情传播。”省肉类协会会长周小融向记者证实了多地散户提前抛猪的消息。

　　猪肉零售价每斤便宜1元钱

　　11月10日，记者从长沙市各大农贸市场了解到，本周几乎所有生猪产品每斤都下降了1元钱左右。

　　长沙市开福区荷花池巷经营常德菜馆的杨老板每天从附近的生鲜市场买猪肉，他告诉记者，猪肉价格5天前从16元/斤降到了现在的15元/斤。

　　省商务厅的统计数字显示，我省猪肉价格已经连续3周下跌，上周我省猪肉零售均价28.77元/公斤，下跌1.2%。

　　周小融分析，生猪价格持续下跌，主要是受散户集中抛售的影响。据了解，我省生猪养殖环节，散户仍占据30%以上的份额，由于抗风险能力低，碰上疫情和降价，散户就会集中抛售。

　　零售价格的回落，当然得益于生猪价格的持续下跌。周小融分析，从生猪价格开始回落到现在大约两个月时间，正是一个传导周期。

　　元旦前后肉价会微幅反弹

　　养猪户纷纷抛猪，零售价下跌、猪肉价格拐点是否到了呢?周小融认为，目前抛售的大多是小散户，而规模养殖户仍然在正常经营。而且，随着气温下降，生猪出栏率会降低，加之消费旺季要到来，猪肉价格难以继续下跌。

　　中国生猪预警网首席顾问冯永辉也认为，从全国情况看，现在生猪存栏还很不足，需要明年夏季才较为充足。因此，10月猪肉价格下跌并非猪肉价格拐点，猪肉价格实质性回落预计要到明年春节后。

　　周小融预计，后期猪肉价格将保持稳定，在元旦前后还会有微幅反弹。