畜牧家禽网 时间:2011/11/15 15:58:00 来源:中国畜牧兽医报 阅读数:
近日,黑龙江省牡丹江市白条鸡价格再次走低,特别是一直与蛋鸡价格持平的肉鸡,售价较蛋鸡也便宜了,已降至每斤6.5元~7元。
在早市,笔者看到,在售的白条鸡售价开始分档,蛋鸡每斤8元,肉鸡每斤6.5元~7元。据牡丹江市天资分割鸡有限公司工作人员介绍,与前段时间相比,白条鸡价持续走低,平均每斤降了1元钱左右,像鸡胸脯肉从每斤8.5元降到了7.5元,鸡腿肉则降到每斤6.75元。牡丹江市一养殖场负责人介绍说,目前,淘汰鸡收购价已从每斤5.2元~5.5元降到了4.8元。
分析白条鸡降价原因,上述几位业内人士表示,主要是南方等地肉鸡、淘汰鸡集中上市所致。每年夏季,因南方等地气温高,养殖户养殖的肉鸡、蛋鸡存栏量少,进入10月份后,肉鸡、蛋鸡存栏量明显增加,致使肉鸡、蛋鸡集中出栏,从而拉低了白条鸡的市场零售价。
不过,天资分割鸡有限公司工作人员介绍说,因蛋鸡养殖时间相对长,而肉鸡多是速成品,所以,从营养价值角度讲,蛋鸡营养价值要高于肉鸡,建议市民最好选择蛋鸡食用。