天气渐冷，猪、牛等肉品消费开始明显增加，为进一步净化铜陵市肉品市场，打击不法经营，保障肉品消费安全，近期，安徽省铜陵市商务局加强了对屠宰市场的监管，积极开展对生猪(牛)定点屠宰企业、肉品市场检查整治活动。

　　据介绍，面对牛肉消费旺季的到来， 自10月下旬开始，市商务局执法人员就对铜陵市牛肉屠宰厂及生牛屠宰点多次进行了执法大检查，对厂内的检验、检疫、生牛屠宰台账、场地消毒措施，仔细地进行了查看，并提出了明确要求，禁止未经检验、检疫或经检验检疫不合格的肉品出厂，不屠宰加工病死、病害和注水猪(牛)肉，确保肉品质量安全。同时，对牛肉屠宰厂内一批疑似注水牛肉进行了质量抽检，在确认质量合格后才允许其上市销售，对抽检不合格的肉品依法进行了处理。通过整治，市场上市肉品质量有了明显提高。

　　铜陵市商务局有关负责人表示，下一步该局将在坚持每周巡查的基础上，进一步完善屠宰厂水电管控、保安驻厂、电子监控、肉品质量安全可追溯等方面的制度体系建设，确保市民吃上放心肉。