今年5月，河南省洛阳市新安县磁涧镇的蒋先生投资30多万元承包了40多亩地，建起了生态土鸡养殖场。目前，土鸡存栏数已有万余只，其中近半数一个多月前已经成年，可以出售了。为将土鸡卖出去，他使出浑身解数，但仍未找到好的销售渠道。

　　近年来，洛阳市栾川、嵩县、伊川、汝阳、洛宁等县利用荒山坡地等资源优势，大规模发展林地土鸡养殖。截至目前，洛阳市共有土鸡养殖户约300户，存栏土鸡250万只。然而，土鸡养殖在不断扩大规模的同时，却陷入“养热销冷”的怪圈。

　　在栾川、嵩县、伊川、汝阳、洛宁等县，像蒋先生一样陷入“养热销冷”怪圈的土鸡养殖户为数不少。他们提到土鸡养殖都如数家珍，但说起土鸡销售，多数人都把希望寄托在主动上门收购的商贩身上。

　　肉质细嫩、味道鲜美的散养土鸡，为什么会面临卖不出去的困境？

　　业内人士表示，虽然洛阳市土鸡养殖户很多，但不少县（市）的土鸡养殖都没有形成成熟的产业链。多数养殖户从购种、饲养到销售都是各自为战，这种分散的养殖方式很难形成规模效应，也不利于打造品牌效应。至于销售，大多数养殖户仍采取四处推销的“摆地摊”模式，很难做到有多少卖出多少。另外，很多养殖户并未进行市场规划，也没有专门的机构帮助养殖户进行销售渠道的拓展，这都是造成养殖户养鸡容易卖鸡难的原因。

　　2011年，洛阳市畜牧部门制定了《洛阳市特色优势养禽业发展规划》，计划实施“2314工程”，即发展20万只规模的特色土鸡养殖乡镇30个，发展10万只规模的土鸡养殖乡镇40个。其中，栾川、嵩县将分别发展10个土鸡养殖规模达到20万只的乡镇，存栏量达到200万只。到2015年年底，洛阳全市特色土鸡养殖规模将突破1000万只。

　　河南科技大学管理学院院长席升阳说，目前包括土鸡在内的许多农产品都存在着“买难卖难”问题，一方面是农户生产出来的优质农产品，因信息不畅外销困难，而另一方面是想买优质农产品的消费者找不到地方。

　　席升阳认为，破解农产品卖难“瓶颈”关键是理顺销售渠道。他建议，一些土鸡养殖规模较大的县（市），应扶持组建专业合作社，提高生产经营的组织化、规模化程度；培育流通环节的大企业，由他们组织养殖生产，与养殖户签订合同，大力发展订单生产，帮助养殖户解决小生产与大市场之间的矛盾；相关部门也应为养殖户提供真实客观的市场信息，建立农产品信息网，组织有关人员进行市场需求信息筛选整理，并及时传递给养殖户；有条件的土鸡散养场可以和“农家游”景区结合起来，专供土鸡蛋，这样不仅能够扩大销售渠道，也能保证“农家游”景区的“农家菜”品牌，从而实现“双赢”。