潮人入冬喜进补，羊肉由于具有御风寒、补身体的功效，向来是各地市民冬补首选。往年冬，粤东各地羊肉生意均见红红火火，但今年由于羊肉价格居高不下，加上入冬后气候偏暖，羊肉生意半温不火，销售大不如前。

　　“今年入冬后，我还没买过羊肉，价格太高了。”汕头市民陈阿姨的抱怨颇具代表性，既然羊肉“吃不起”，则选择用别的食材代替吧。记者实地走访鮀城数家农贸市场了解到，今年羊肉价格确较往年高。在金平区某农贸市场，羊肉价格是33元/斤，在龙湖区的部分农贸市场，甚至要35、36元/斤。陈阿姨表示，今年的价格比去年同期涨了两成多。

　　羊肉涨价也带动了一些羊肉餐馆的涨价，但是涨幅不大。“不敢涨得太凶，怕价格太高影响客源。”一家羊肉店老板称。每到冬季，羊肉价格都会突然飙升，所以大多数餐馆都不会贸然升价，先互相观望。羊肉馆都是看季节做生意，天气越冷，生意越火。但由于今年迟迟未降温，有店主称今年入冬后羊肉店生意较往年减少3成，但店主则对整体行情仍有信心，“潮汕人是注重养生的，接下来天气变冷的话生意会慢慢好起来。”

　　据悉，受减产等因素影响，今年羊肉价格涨势汹汹。业内分析，外地羊的产量下降，加上之前猪肉价格的高位运行，提高了养殖户对生猪养殖的兴趣，提高生猪存栏，使得牛羊出栏数量减少，刺激羊肉价格走高。业内人士认为，接下来天气降温会刺激羊肉消费市场，因此，短期内价格不会降。