猪肉价格在经历了几个月的疯狂行情后，到达了14元/斤的年内顶点。物极必反，随着中央各项调控政策的逐步实施，肉价随即开始下跌，2个月的时间就跌到了11.5~12元/斤，并且近两周来价格一直很稳定。

　　一方面，生猪出栏量稳步增加会直接导致市场上的猪肉供给增加。另一方面，肉价跌倒这个份上，已经没有多少居民会说“肉太贵”了，随着天气转凉，社会消费需求也必然会稳步增加，最终的结果就是供需平衡，价格稳定。