广东一个姓丁的老板在南宁市郊开有一家兔餐馆，一只1.4公斤的白切兔卖到158元，食客络绎不绝；玉林市一兔业公司也在首府开了家兔餐馆，生意同样是越做越红火。

　　“终端”消费的兴旺，反映着广西兔业发展的强劲。据统计，2010年全区商品兔上市量709.3万只，年末存栏226.2万只，比上年分别增加了12.86%和23.47%。今年前3个季度，全区商品兔上市量同比大增约3成，全年可望冲刺千万只，又上新台阶。

　　蒙山、蝶山、永福、田阳、平果、玉州等县（区）养兔业已有相当规模，形成了专业户、专业村和大规模产业化、集约化饲养。百色、梧州等市的养兔业，政府引导，企业带动，群众踊跃参与，初步形成产、供、销、加工一体化发展格局。养兔大企业采用“公司+集约化生产基地+养殖小区+农户+深加工”的生产模式，为兔农提供种兔、饲料、技术和产品回收等服务，大力发展产业化养兔，不仅带动广西农户发展兔业，还辐射到广东、海南、贵州、云南等地，种兔一直供不应求。

　　专家介绍，兔子是繁殖快速的节粮型草食小动物，不与人争粮，不与粮争地，不与其他畜禽争饲料，山区、丘陵、平原均可饲养。兔子繁殖周期短，生产周期也短，兔子饲养到120天就可出栏。一只母兔繁衍的“大家族”，年产肉总量67.5公斤，相当于一头黄牛的产肉量，纯收入450元以上。