养殖场环境不规范，部分养殖户为了牟利违规操作，畜产品质量检测技术手段落后……针对畜产品质量中存在的诸多安全问题，近年来，我市探索出一套畜产品质量安全监管的“3+1”模式：“3”是指建立畜牧业投入品监管体系、养殖环节监督管理体系和检疫监督体系；“1”是开展畜牧业综合执法检查活动。

　　“我们的‘3+1’畜产品质量安全监管模式，是将日常监管与专项整治紧密结合，这不仅在全省是首例，在国内也是首创。”市畜牧局局长尹永向告诉记者。

　　据了解，为构建畜牧业投入品监管体系，我市全面推行兽药经营规范化管理，全市已有191家兽药经营单位通过省GSP验收；与移动公司共同创建了“日照市兽药真伪短信查询系统”，并获得了“日照市政府机关工作创新奖”；广泛宣传国家规定的违禁畜牧业投入品相关常识及危害性，将《清缴“瘦肉精”等违禁物质告知书》等文件及时发放至生猪、肉牛等动物养殖场和有关饲料、兽药生产经营企业及牲畜贩销户，并要求所有生产经营主体负责人都在畜禽养殖场出栏时签署《无“瘦肉精”承诺书》等承诺。

　　积极构建养殖环节监督管理体系，对全市的规模养殖场进行了全面摸底调查，建立台账，为规模化养殖场统一印制养殖档案，并对辖区内规模养猪场自配料进行全面检查，严格杜绝在饲料中添加违禁药物和有害化学物质；对现有畜禽存栏情况进行调查摸底，同时，认真抓好可追溯体系建设，使生猪耳标佩带率达100%，准确无误地追溯生猪的各种养殖信息；积极推进无公害畜产品认证工作，目前，我市共有无公害畜产品21个，有力地促进了畜产品质量安全。

　　为构建完善动物卫生监督体系，我市把提升“三种能力”作为动物卫生检疫监督体系的主攻方向：提升动物卫生监督执法能力，全市各级都配备了动物监督执法所需的交通工具、通讯器材及其他执法取证装备，启动了乡镇兽医站规范化建设项目，进一步改善办公条件，逐步实现动物防疫信息的现代化管理；提升动物卫生监督检疫监管能力，严把入场动物查证验物关、宰前检疫关、宰后检验关、不合格动物及动物产品无害化处理关，加盖检疫验讫印章和出具产品合格证关，开展畜产品中兽药残留的监控检测，对检出不合格的动物或动物产品一律就地依法进行无害化处理；提升动物疫病监测预警能力，按集中监测、日常监测和应急监测三个层次搞好动物疫病的监测，建立起了一个以区域监控为主，规模养殖饲养与社会散养并重，覆盖全地区，目标明确、管理规范的动物疫病监测网络体系。

　　畜系谱》销售种畜禽的等违法违规行为进行重点检查，并给予严厉的处罚。

　　为使构建的三个体系充分发挥作用，我市每年都在全市范围内组织开展畜牧业执法大检查活动，对非法生产经营兽药产品和不符合规定中试产品的，非法制售、使用违禁药物、人用药兽用及制售含违禁药物饲料和饲料添加剂的，无《种畜禽生产经营许可证》《种畜禽合格证》《种畜系谱》销售种畜禽的等违法违规行为进行重点检查，并给予严厉的处罚。