畜牧家禽网 时间:2011/12/21 9:36:00 来源:平顶山日报 阅读数:
记者近日从市商务局了解到,今年以来,我市狠抓生猪屠宰管理工作,生猪定点屠宰率、病害猪及产品无害化处理率均达100%。
据市商务局市场秩序科负责人介绍,我市在58家生猪定点屠宰企业建立食品安全责任制、生猪进厂(场)验收制、台账管理制等,并投入300万元新上无害化处理设施、机械化屠宰设备、肉品检验设备,保证了出厂(场)肉品的安全。
同时,我市对定点屠宰企业进行等级评定,建立屠宰企业食品安全信用档案。
市商务部门还分别与公安、工商、畜牧、质监、食品药品监管等部门联合开展专项整治活动,今年以来共出动联合执法人员近12000人(次),检查屠宰企业和商户17600余家(次),取缔私屠滥宰窝点37个,查缴、销毁非法屠宰肉品5800余公斤,净化了肉品经营市场。