《贵州省牲畜屠宰条例》已于2012年1月1日施行。条例坚持求真务实的作风,发挥地方立法的创设权,将规范的对象从生猪屠宰延伸到包括牛、羊在内的牲畜屠宰。

　　在该条例的起草调研阶段,贵州省人大常委会和贵州省政府相关部门考虑到贵州省是个多民族杂居的省份,牛羊也是居民的主要肉食品之一。为此,在进行大量调查研究的基础上,将包括牛羊在内的牲畜屠宰一并纳入条例规范。

　　同时,对涉及少数民族习惯的情形,条例附则单设条款规定,少数民族食用牲畜的定点屠宰活动,应当尊重少数民族的特点和习俗,按国家和贵州省的有关规定执行。

　　为解决偏远、交通不便的乡镇居民的肉食安全和供应,条例规定,在边远和交通不便的农村地区,可以设置仅限于向本地市场供应畜类产品的小型牲畜定点屠宰点。