1月4日召开的湖南省养殖业工作会议透露，2011年湖南养殖效益全面大幅提升，出栏一头肉猪的平均利润为400元左右，是近3年来形势最好的一年。全年养殖业产值达1600亿元以上，同比增长18.5%，创历史新高。

　　湖南省农业厅副厅长、省畜牧水产局局长曹英华在会上介绍，据业务部门统计，湖南全年出栏生猪8060万头，同比增长1%（以下均为同比）；生猪存栏4770万头，增长3%。牛、羊、家禽分别出栏（笼）184万头、735万只、6.1亿羽，分别增长1.7%、2.1%、5%。水产品产量198万吨，与上年基本持平，实现了大灾之年不减产的目标。

　　去年全省争取生猪产业发展扶持资金超10亿元

　　随着农民收入的多元化，就业方式的多样化，生活环境的整洁化，在湖南，农村传统养殖方式正在发生深刻变化，散养户大量退出，规模养殖户加快发展。

　　2011年，全省争取的标准化规模养殖资金创历史新高，其中生猪产业发展扶持资金达10亿元以上，生猪调出大县达到60个。全年新增规模养殖户近3万户。特别是生猪规模养殖发展迅速，规模养殖户达到36万户，其中年出栏生猪500头以上的规模养殖户2.4万户，分别增长5.8%、9.1%。

　　2011年，浏阳、新晃、安乡、桃源还分别开展了生猪、肉牛、水产品和蛋鸡养殖标准化试点县工作，整县推进标准化规模养殖，成效十分明显，标准化规模养殖已成为当地的主导养殖模式。

　　“瘦肉精”检出率仅为0.005%

　　2011年，“瘦肉精”一词依旧刺痛着人们的神经。在湖南，对“瘦肉精”的监管一直采取高压态势，以出栏生猪产地检疫与“瘦肉精”同步抽检为主，采取同步抽检、例行抽检、市县排查、交叉检查、省级突击检查相结合的方式，加大抽检监测力度，基本实现了质量安全监管全覆盖。

　　会议介绍，2011年全省组织开展“瘦肉精”整治等专项行动，共出动执法人员11万人次，抽检各类样品63.84万批次，“瘦肉精”检出率仅为0.005%，是开展“瘦肉精”监管以来的最好水平。生鲜乳、水产品、饲料、兽药质量亦稳居全国前列，其中农业部对湖南省的样品抽检中，畜产品、生鲜乳、水产苗种质量合格率均为100%。

　　2012年将整体推进现代化养殖示范区建设

　　会议介绍，为了扩大标准化规模养殖的辐射面，提升带动力，2012年湖南将重点在发展基础好、设施化程度较高的优势产区，以生态养殖、设施养殖、休闲渔业为重点，支持建设一批现代化的养殖示范基地和示范县，使之成为引领湖南现代养殖业发展的排头兵。

　　同时，还将实施池塘标准化生态化改造工程，以环洞庭湖生态渔业经济圈建设为重点，积极争取当地党委、政府重视和相关部门支持，对池塘清淤纳入农村一事一议和农田水利建设项目给予重点支持，鼓励社会资本、民营资本投资水产养殖业，多渠道筹措资金，标准化改造10万亩精养鱼池，配套完善水、电、路和养殖废水达标排放等公共服务设施，推广节水减排养殖技术，改善养殖环境和生产条件，力争年内部级水产健康养殖示范场达到200个以上。

　　此外，还将尽快出台《湖南省水域滩涂规划》，全面完成养殖水域滩涂规划和养殖证发放任务，实现养殖证发放率和水域滩涂规划出台率100%。