目前，全球共有20多亿公顷的土地正在退化，其中最主要的人为驱动因素是农业土壤不适当的利用与管理、森林破坏以及过度放牧等。而在传统农业强国的中国，也正遭遇着因土地退化而导致的农业产量下降的尴尬。

　　在中国，土地资源保护与多个行业相关，近年来实现高速增长的乳业就是其中之一。“奶牛养殖属于土地密集型的产业，需要周边能够提供配套的土地用来生产优质的青、粗饲料。”来自国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室的专家表示，耕地资源稀缺有可能制约乳业未来的发展。

　　与世界先进国家同行一样，包括蒙牛在内的中国乳企开始寻求破解之道。据了解，近年来蒙牛把集约型牧场建设纳入企业管理范围，在企业发展的同时保护土地资源，打造出资源节约型的现代新型乳业产业模式。目前，蒙牛牧场已建立起“年审制度”，每年出具一份水质检测报告、每五年进行一次环境检测，同时在平时通过植草等措施对土地进行保护。

　　在蒙牛牧场里，建立起“种草－养牛－牛粪还原土地－种草”的绿色生产模式，对土地不施加化学肥料，循环使用牛粪为土壤肥料，并将牛粪发电产生的沼液施用于苗圃及周边农户牧草、青贮饲料种植基地，提高土地利用率的同时，更保护了环境。据介绍，目前蒙牛已建立起牧草种植、饲草加工、奶牛养殖、粪污处理、蔬菜种植、花卉观赏、休闲观光等融为一体的资源节约型、环境友好型和生态观光型的牧场标准，领先业内。

　　同时，蒙牛的保护土地资源视角还伸向绿化领域。2009年，蒙牛向和林格尔县政府征地近3万亩，计划在三五年之内为荒山披上绿衣，着力改善中国乳都核心区的生态环境，目前通过员工自己动手植树，已有1万多亩荒山绿化完毕。

　　此外，蒙牛更先期注资600万元人民币，联合全国绿化委员会、国家林业局、中国绿化基金会成立了中国首个致力生态草原建设和保护专项基金——“蒙牛生态草原基金”。此基金将通过持续不断的草原公益行动，唤起社会各方对生态草原的关注，吸引更多社会力量参与生态草原建设。一种乳业土地资源保护模式，也似乎正在越来越清晰。