2011年的脚步已经远去，但去年初提出的10件实事工程完成得怎么样了，依旧让老百姓牵挂。市民卡发放情况如何？老小区综合整治完成了多少？公办幼儿园是否已经全覆盖……一桩桩、一件件都关系到百姓的切身利益。今日起，本报推出“2011我身边的实事工程”系列报道，晒晒2011年实事工程，晒晒我们的幸福。

　　“以前，在菜市场买一块猪肉，总是担心肉品的安全问题，现在猪肉实现机械化加工了，也不用担心吃到病猪、问题猪，家人吃得也更加放心了。”近日，家住闻堰镇的韩阿姨在西门农贸市场买了3.5公斤的猪肉，还拿到了一张像超市里一样的电子小票。小票清晰记录了经营户及商品的相关信息，就算是买到了问题肉，也不怕找不到来源了。

　　今年60岁的韩阿姨说，家里一共有6口人，每天都要操办一家的饮食起居。而对于韩阿姨来说，一天当中最重要的“工作”就是给家人做一顿“安全”的晚餐，让家人吃得好一点，吃得放心一点。

　　“每天的餐桌上，猪肉是必不可少的。其实以前到菜市场购买猪肉时，心里不免犯嘀咕：这个猪肉到底安不安全，吃到的会不会是病猪？”韩阿姨说，“听市场里的经营户说，现在萧山主城区与东片的猪肉已经实现了机械化屠宰，在这些屠宰场加工的生猪，一进场就要先进行检验检疫，如果是病猪，将会进行无害化处理，就可以吃到放心肉。”

　　让家人吃得安全一点，是韩阿姨最关心的事情了。韩阿姨说，孙子现在正在上初中三年级，要多吃点肉才能保证营养，所以对于猪肉的安全，她特别关注。从前段时间起，有件事情让韩阿姨特别开心，每次到市场里去买完肉，都能拿到小票，上面有经营户的摊位号、姓名、交易时间、猪肉的重量、价格等信息，还有追溯码和投诉电话。“这张小票是经营户特地提醒我收好的，听他们说，这个小票的作用很大。如果猪肉吃出问题来了，可以马上找到市场，如果确认猪肉有问题，可以立即追溯到同一批次的产品，并及时进行追回、下架，这样可以确保另外的市民不会吃到问题肉。”

　　对于这个发现，韩阿姨表现得很高兴，她说：“拿着小票吃猪肉，我和家人就更加放心了。我可以知道这块猪肉是从哪个肉类加工厂出来，通过哪辆车运送到市场，甚至可以知道打过哪些疫苗。最起码的是，不会缺斤少两，公平秤上一称就知道。重量、价格等小票上都会有，想赖也赖不掉的。有纠纷时，可以拿着小票找到这个摊位。”

　　像韩阿姨这样的“马大嫂”看来，机械化加工的猪肉，加上肉类蔬菜流通实现追溯，让他们吃得更加放心了。

　　民生数据：

　　2011年两会上，区政府把实施“放心肉”工程，投资建设“红垦”和“临浦”两个机械化肉类加工厂列为民办的“十件实事”之一。2011年11月28日，杭州萧山红垦肉类加工有限公司建成运行，实现萧山东北片生猪机械化屠宰，同时对我区东北片的17个手工屠宰场全部实施撤关。萧山临浦肉类加工厂项目已经开工建设，目前正在进行基础工程施工，本月底前可完成基础浇筑，整体工程预计今年10月底前完工。

　　据悉，红垦肉类加工有限公司运行至今，检出病猪35头（包括死猪），病变组织19222.8公斤，全部进行无害化处理。除了从屠宰场源头上实施有效控制外，区贸易局即将全面推广肉类、蔬菜流通追溯体系，实现上市肉类、蔬菜等商品的来源可溯、去向可追。