据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，２月１日，蔬菜价格以降为主；肉类、禽蛋、水产品价格下降；水果、成品粮价格稳中有降；食用油价格微幅波动；塑袋装纯牛奶价格上涨。

　　普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降０．６％、０．５％；猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降０．３％、０．２％；带骨鲜羊肉、牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格分别下降０．３％、０．３％、０．２％、０．１％。

　　监测数据显示，２０１１年５月份以来，全国羊肉价格整体呈上涨走势，２０１２年春节前涨速加快，近日价格出现明显回落。与１月２７日相比，２月１日，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别下降１．１％、１．４％。分地区来看，约八成省区市羊肉价格下降，江苏、四川、广西降幅居前，分别为５．６％、３．８％、２．３％。目前，全国羊肉价格仍明显高于２０１１年同期，２月１日，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格同比分别上涨１７．６％、１６．８％。