从欧洲生猪供应的短缺看出了当前几周欧盟猪市场行情不容乐观，受当前春寒的影响市场进一步恶化。绝大部分国家的猪价均提高，而且居高不下。同上周相比，法国的猪价增幅是*的（6%）。过去的两周中，屠宰公司的需求进一步增大，因为逐渐开始向国外出口。西班牙（4%），丹麦（3%），意大利（1%），荷兰（1%）猪价均提高，澳大利亚和比利时维持不变。德国的很多地方，虽然好几个屠宰公司已经减少了屠宰数量，但是在过去的几周中屠宰公司的生猪供应数量仍然不足。

　　鉴于生猪供应不足是由于低温和养猪户生猪不能快速出来补充，因此估计市场会稳定并且没有进一步涨价的报道。所以，不管有多少惶恐，屠宰公司将采取行动来控制价格。据报道，VION, Danish Crown, Toennies和Vogler几家公司开始降低4%的支出。