核心提示：为确保春节期间肉品质量安全，石家庄市商务局畜禽定点屠宰管理办公室强化定点屠宰企业监管，严厉打击私屠滥宰，加大市场巡查力度，积极协同各相关部门加强监管，有效地保障了上市肉品质量，使市民吃上“放心肉”。

　　截至昨日，石家庄市春节期间（农历腊月十七至正月十七）共上市销售各类“放心肉品”合计16023吨，其中生猪161000余头、牛1872头、鸡71万只，包括各超市、农贸市场、肉品专卖店及连锁店销售的肉品。

　　今年，石家庄市在保障肉品质量安全上又将有新举措。一是5月份，由国家商务部及石家庄市政府共同投资的肉菜追溯系统在全市范围内开始实施。此系统实施后，肉品的来源可追溯、去向可查证、数据可统计、责任可追究。二是石家庄市生猪定点屠宰企业纳入了全省生猪屠宰监管技术系统建设试点。由省畜禽定点屠宰管理办公室统一调整安装生猪定点屠宰企业监控系统，建设屠宰企业监管技术终端、监管技术平台及设备，实施生猪屠宰全过程监控。这些措施的采取，将为石家庄市上市销售“放心肉”提供更加有力保障。