2月7日上午，淮安市淮阴区召开全区生猪定点屠宰及市场监管工作会议，全面总结回顾2011年全区生猪屠宰管理工作，研究部署2012年工作任务，动员全区上下进一步统一思想、提高认识、强化措施。区委常委、副区长包志坚出席会议并讲话。

　　包志坚就如何做好2012年全区生猪屠宰管理工作提出三点意见：一要统一思想，提高认识，切实增强抓好生猪屠宰管理工作的紧迫感和责任感。要高度警惕和关注生猪管理的重点领域和关键环节，坚决杜绝病死劣质猪肉上市销售，防止重大食品安全事故的发生，切实保障广大人民群众的食肉安全和生命安全。二要突出重点，强化措施，全面推动生猪屠宰管理工作再上新台阶。通过加强对上市肉品质量的监管、执法队伍的建设等一系列措施，切实保证生猪屠宰管理工作的高效运作。三要加强领导，明确职责，确保生猪屠宰管理工作落到实处。生猪定点屠宰管理工作是一项难度大、涉及面广的系统工程，必须上下联动、齐抓共管，坚持属地管理和“谁管理、谁负责”的原则，真正形成“地方政府对猪肉质量安全负总责、监管部门各司其职、生产经营者为第一责任人”的安全责任体系，努力开创我区生猪屠宰管理工作的新局面，为促进我区经济社会又好又快发展做出更大贡献。