每斤3元

　　“鸡蛋便宜了，比蔬菜还便宜，这个价格已经几年没见到了。”昨天，郑州岳寨集贸市场上，刘大妈一次买了6斤鸡蛋。她高兴地说，上星期，鸡蛋还是3.4元一斤，12日就降到3.2元每斤，现在又便宜了0.2元，已经降到了3元每斤，“一次不敢买那么多，万一过几天再降价呢”。

　　在北京华联超市，工作人员介绍，鸡蛋年前一直在每斤4.5元左右，但近两周价格一直在降，现在稳定在每斤3元左右，“价格降了，买的人也少了”。

　　在郑州市刘寨蔬菜批发市场，每斤鸡蛋的零售价只有2.8元。信阳养鸡场郑州直销店的张先生介绍，他们直接从厂家拉货，零售价一直比市场低一点，“一天能多卖上千斤呢”。

　　“原来价格高，我们还能从中赚一点，现在不行了，只当是搭配其他菜卖。”岳寨集贸市场菜贩王女士说。

　　3个月下降四分之一

　　事实上，去年国庆节后，鸡蛋价格一直在下降，特别是从去年12月到现在的3个月，降了四分之一左右，再次回到“3元时代”。

　　郑州市价格信息中心监测显示，郑州鸡蛋零售价格为6元每公斤，环比下降3.38%。从春节过后，禽蛋的市场需求逐步减少，批发和零售价格均出现不同程度的下降。

　　“这种现象往年都会出现，都是年前涨，年后降，出了正月再上扬。但没有像今年落差这样大。”省商业经济学会常务副会长宋向清介绍，2010年上半年，鸡蛋价格还在每斤3.3元左右，从下半年开始到2011年下半年，鸡蛋价格一路走高，特别是去年9月15日，郑州市鸡蛋的零售价曾创下全年监测最高每斤5.2元，达到历史最高点。此后略有下降，国庆节后，鸡蛋的价格基本稳定在每斤4.2元到4.3元，退向“4时代”，“春节后短短3周时间，从每斤4元降到每斤3元，这在近年来还不多见”。

　　供求增加是主因

　　郑州市物价局相关人员分析，节前，群众大量购买鸡蛋，用于节日消费和走亲送友，存贮量较大，造成节后市场出现消费淡季，而现在鸡蛋加工企业又没有大面积开工，鸡蛋需求量大幅减少。此外，受香港、广东等地禽流感影响，部分南方地区减少了鸡蛋消费，我省的南运鸡蛋量下降，本地产品供应量增加，导致蛋价大幅下降。

　　“最直接的原因，还是供应增加造成的价格下降，”宋向清分析，截至2011年9月，养殖户的盈利时间已长达16个月左右，这在养鸡历史上很罕见，极大地刺激了养殖户的积极性，“去年夏季前养殖的鸡现在刚好到了产蛋期，鸡蛋供应很充足。另一方面，一些临时储存鸡蛋的商户考虑到风险和资金回笼,将临时存储的鸡蛋推向市场，也增加了供给。”

　　郑州市物价局相关人员还认为，去年猪肉价格暴涨，不少市民“肉改蛋”，导致鸡蛋消费需求量增加，价格不断上浮。最近肉价降了，有些市民又“蛋改肉”了。

　　养殖户叫苦不迭

　　在这波降价潮中，消费者得到了实惠，零售商低进低出，基本没损失，受影响*的是养鸡户。提起鸡蛋价格，接受采访的养殖户都叫苦不迭。

　　南阳市新野县畜牧养鸡场张老板说，去年，养殖户遇到了前所未有的丰收年，刺激了养殖积极性，仅他所在的县就增加了十几家养鸡场，“但没有想到，现在鸡蛋价格突然下跌这么多，今年肯定会亏本”。

　　周口太康县丰收养殖场日产新鲜鸡蛋8000公斤，“近期生意一直都很好，现在已经预订完了，但价格一直在下跌。”老板李先生在电话中叹气说，虽然鸡蛋畅销，但因为饲料价格不断上涨，养鸡收益很不稳定，“批发价都在降，谁不降就卖不出去。现在，我们都是在赔本卖”。

　　他算了一笔账：去年，蛋价走高，饲料也水涨船高，造成养殖成本增加，“鸡蛋价格在每斤3.20元才能顾住成本，现在的价格已经跌破了养鸡场的盈亏平衡点，大家都是在硬撑着呢”。

　　估计到夏季会回升

　　对于今年上半年鸡蛋价格的走势，宋向清预测，因为鸡蛋消费量比较稳定，鸡蛋生产周期相对较长，预计近期价格大幅波动的可能性不大，“到了夏季，蛋鸡产蛋的淡季，产量减少，估计价格会有小幅度的回升，但今年的蛋价绝对不会超过去年的水平”。

　　实际上，近年来，鸡蛋也和大蒜、猪肉一样，陷入了“价格高了养殖户增加，价格就下降；价格降了养殖户就减少，价格再次上涨”的怪圈。这在省社科院农村经济研究所所长吴海峰看来，要从根本上解决这些问题，有关部门应该在现有基础上加快建立市民的“菜篮子”固定生产供应基地，科学规划生产规模，推广先进生产手段，确保农民生产利益，稳定市场销售价格，有效解决鸡蛋价格的大涨大落。