重推健康养殖技术，提高科学养殖水平

　　推广奶牛性别控制技术4年来，通过多生母犊带来直接经济效益达1650万元；利用发酵床生态养猪技术，每头保育猪可新增纯利润20元，每头育肥猪可实现新增效益45元……近年来，合肥畜牧养殖业迅猛发展的背后，科技创新的推动作用不容忽视。市畜牧水产局负责人表示，2011年，我市养殖业产值达到160亿元，肉蛋奶水产品总产量达94万吨。今年我市养殖业将主打“科技牌”，重点推广健康养殖技术，提高科学养殖水平，力争全市肉蛋奶水产品总产量达到97万吨，养殖业产值达到170亿元。

　　控制奶牛性别多生母犊

　　在奶牛生产中人们总是希望母牛多产母犊以加快奶牛群的扩繁扩群速度和提高牛群的产奶量，而出生奶牛的性别是由性染色体决定的，奶牛是单胎动物，一年只能繁殖一胎，且所生犊牛是公母各半。因而，对奶牛性别控制的研究就成为畜牧科研工作者的课题之一。

　　为寻找出奶牛快速扩繁扩群的有效途径，早在2006年底，市畜牧水产局所属动物疫病预防控制中心就与安徽农业大学动物科技学院合作，在我市肥东鑫华养殖公司开展了奶牛性控人工授精和性控胚胎移植试验，并取得了性控胚胎移植受胎率43%、性控人工授精的性控比例达到92%的良好成绩。畜牧专家介绍说，奶牛性控冻精人工授精技术是将奶用种公牛的精子通过精子分离仪使含X、Y染色体精子得到有效的分离，将分离后得到的X精子进行分装冷冻制成冻精细管，进行奶牛的人工授精，从而使母牛怀孕产母犊的技术。

　　据市畜牧水产局统计，2008～2011年，我市使用性控冻精10000多支，出生性控母犊6500多头，多生母犊的直接经济效益达到1650万元。目前，亚洲*的奶牛养殖企业——蒙牛现代牧业（肥东）有限公司和伊利公司所属奶牛场也开始大规模使用奶牛性控冻精。此外，我市长丰县安徽九牛、皖江奶牛场，肥东鑫华、汇丰、桂王奶牛场，肥西天河场等20多家规模奶牛场正在开展奶牛性控人工授精与胚胎移植推广应用。

　　发酵床养猪既经济又环保

　　近年来，我市大力推广发酵床生态养猪技术，取得明显成效。尤其是近两年在市、县两级财政大力支持下，发酵床生态养猪方式快速增长。据2011年底统计，目前我市已经有63家中小型养猪场采用这项先进养猪技术，发酵床养猪面积2.74万平方米，各级政府累计投入扶持资金480多万元。

　　据畜牧专家介绍，发酵床养猪是通过参与垫料（一般用锯末）和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，实现零排放的一种生态养猪方式。同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，发酵床养猪技术猪无病，栏无臭，节省能源、人工、饲料及兽药等成本50%，利润提高20%。该项技术最早1992年起源于日本，2000年前后传入我国东北、华北及黄淮地区，2006年我市长丰县某养猪场开始试用。

　　畜牧部门调查结果显示，利用发酵床生态养猪技术，每头保育猪可新增纯利润20元，每头育肥猪可实现新增效益45元，而且基本实现了零排放、肉质风味大大提高，冬季育肥猪时间缩短10天左右，保育猪增重加快等，较好地发挥了经济和生态效益。另外，提高猪的抗病能力和饲料转化率，节能增效，实现了健康养殖的目的。