据BODC了解，阿根廷2011年乳制品出口强劲增长，共出口40.7万吨，增长了32%,历史上第一次超过牛肉出口数量，乳制品出口给阿根廷带来了大量的外汇收入，据统计高达15.27亿美元。

　　而今年1月份乌拉圭的乳制品出口同比增长了42%,主要是向巴西出口脱脂奶粉和奶酪。巴西也称它向中东地区的乳制品出口增长了34%.

　　在美国和欧盟国家经济不景气的国际大背景下，南美国家乳制品产量和出口量的增长是国际上的一个热点，尤其是阿根廷，2011年产量突破了1100万吨大关，同比增长12.7%,居全球之首。中国和阿根廷的奶业交流和乳制品贸易也在快速发展。