2011年，长沙养殖业发展形势持续向好。全年猪、牛、羊、家禽总产量分别达到804.62万头、11.08万头、81.86万只、5788.65万羽;在受到严重旱灾影响的情况下，实现水产品产量11万吨，与前年基本持平;商品饲料产量150万吨，产值46.2亿元;养殖生产效益大幅提升，全市养殖业总产值169亿元，按现价产值计算较2010年增长40亿元，再创历史新高。

　　长沙市畜牧兽医水产局局长周宏兆认为，长沙市养殖业正处于由传统向现代转型的关键时期，养殖业发展的目标要求更高、制约因素更多、外部因素更复杂，一些长期积累的矛盾和问题也更尖锐：一是规模养殖面面俱到临资源和环境双重约束;二是养殖生产面临成本控制和风险防范双重挑战;三是质量安全面临高度敏感和责任重大双重压力。

　　周宏兆表示，2012年长沙养殖业工作将以科学发展观为指导，认真贯彻落实中央、省、市农村工作会议精神，按照资源节约、环境友好的要求和布局区域化、品种优良化、生产标准化、基地规模化、防疫科学化、环境生态化的工作思路，夯实工作基础，打造工作亮点，推动养殖方式转变，促进产业转型升级，重点在“上规模、定标准、树品牌、优环境、延产业、强基础、严执法、保安全”24个字上下功夫。

　　重点要抓好以下六项工作：以推行标准化生产为重点，深入开展标准化规模养殖场创建活动;严格疫病综合防控，确保动物疫情稳定;延伸产业链条，扎实推进产加销一体化发展;全面强化质量监管措施，确保产品质量安全;健全资源养护缺席，促进养殖业可持续发展;加快推广先进实用技术，扎实推进养殖科技进步。

　　紧紧围绕大力发展现代养殖业这个目标，牢牢抓住转变发展方式、调整产业结构这条主线，推动养殖业又好又快、科学发展。