记者来到位于牡丹区高庄镇的华利奶牛场。看到码的整齐草块堆的像小山一样高，奶牛正在津津有味的吃草。记者提起一包像行军背包一样大的草块，感觉非常重。奶牛场的主人魏延魁介绍到：“为了使饲料中的能量、粗蛋白质等营养物质多一些，他们刚刚从内蒙古进来了这40吨牧草。”

　　“这些牧草每公斤3角5分，也不便宜。饲料不需要从外地大量进，奶牛场周边大量的玉米棵提供了足够的饲料。从内蒙古进草，是为了提高奶的品质。”魏延魁说。

　　“330多头奶牛，每天产1吨半左右的鲜奶，销往何处？”记者问。

　　38岁的魏延魁自豪地说：“这个不用担心，每天中午伊利集团派人来拉鲜奶。”

　　魏延魁说，伊利集团对奶的质量把关比较严，奶的质量好，价位就高。1公斤奶收购价在3.5元左右，如果奶的品质好，价位每公斤上浮2角到3角。为了保证奶的品质，魏延魁经常自己测牛奶的各项指标。

　　魏延魁介绍，为了保证奶不被污染，擦洗乳房水的温度都有要求。奶牛每次挤奶前，需要把干毛巾用45℃至50℃的温水浸湿，全面擦洗乳房、乳头，随后按摩乳房。千万不能用过热或过冷的水擦洗乳头，否则奶牛感到不舒服，对“放奶”反射产生抑制反应，就降低产奶量。

　　记者抬头看到，牛棚上都按着风扇。看着记者好奇的眼光，魏延魁解释道：“奶牛最适宜的生长温度是4至24℃。夏季气温高又是微生物繁殖的旺盛季节，青草难以保鲜，青储饲料和干草易发霉变质，奶牛容易发生霉菌中毒或其他消化性疾病，故有"夏季奶牛难养"之说。 安装电风扇，并给牛体直接淋浴，以吸收体热，降温解暑。”

　　魏延魁干这一行已有10多年，是个行家里手。魏延魁是牡丹区东城办事处魏海社区的，最初看父亲养牛，2000年他开始自己干，自己在家养几头，夏天再热，冬天再冷也要跑着给别人送奶，很辛苦。2009年9月，他和另外两人合伙，投资建奶牛场，2010年1月，奶牛场正式建成，他牵着自己150多头奶牛，又从陕西进了些牛。并以奶牛托儿所的形式，吸引8家带着他们的牛来这里托养。每户带10头到50多头不等。

　　在奶牛场，记者见到正在喂牛的孟祥国，他是第一批从外搬来的。他和妻子住在菏泽城里，每天必须保证一个人住在这里管理牛，早晨5点和晚5点还要挤奶。他告诉记者：“他有20多头牛在这里托管，在这里养牛，统一管理、统一销售，统一消毒，按奶的产量进行分配。大奶牛场抗风险能力强。”他感慨地说，他们夫妇想找个帮手，但现在每月开1500元工资，都找不着个饲养员。

　　魏延魁说现在遇到的瓶颈是资金问题，想扩大规模，基础设施再改善改善。听说中央对养牛大户有专项扶持资金，他正在积极申报中。