安庆正在开展对安庆六白猪、枞阳黑猪、岳西黑猪、枞阳媒鸭、大别山黄牛等地方优良畜禽品种的保护、选育和开发利用工作。

　　安庆六白猪、枞阳媒鸭和枞阳黑猪先后被选入国家品种志和省地方遗传资源品种名录。大别山黄牛、岳西黑猪也是安庆的地方优良畜禽品种，保护、选育和开发利用好这些畜禽品种，是促进地方畜禽基因优化重组，获得较好遗传进展的重要方法。目前安庆正依托农业产业化龙头企业建立核心保种场和保护区，制订生产、加工标准，进行标准饲养，并通过联合育种及选育，培育新的杂交组合和配套系新品种。