养猪兴畜，强农之本。作为传统生猪产业大县的城固县，做大做强生猪产业，坚持走规模化养殖、标准化生产、产业化经营之路，使生猪产业迸发出新活力。去年，全县生猪饲养量达102.3万头，出栏62.4万头，实现生猪产值12.2亿元，占畜牧总产值的80%，生猪产业已成为该县经济新的增长点和农民增收的重要渠道。

　　规模养殖——奠定产业化发展之基

　　走进位于三合镇的天利养殖场，丝毫不见猪粪、污水和臭气，在标准化猪舍、紫外线消毒仪、沼气发电机等一大批现代生态循环农业设施的联合作用下，猪场内外环境整洁、空气清新。

　　“去年，我们建起了700立方米的大型沼气池，如今，猪粪猪尿都通过管道直接排放到沼气池，用产生的沼气来发电，降低了用电成本，我们还和西北农林科技大学的专家合作，利用沼气渣通过微生物分解技术生产成生物肥料，既解决了养殖场粪污对环境污染问题，做到了畜禽粪便的生态循环利用，又改善了土壤，提高耕作质量，一举多得。”养殖场负责人韩平带领我们边参观边介绍。

　　“我这养殖场能发展到今天全靠政府大力扶持，县上不仅给我们派了畜牧专家驻场指导养殖和防疫，还在我们建生物有机肥加工厂时给予贷款支持。”谈及县上对生猪产业的重视，韩平心怀感激。如今，天利公司不仅年出栏生猪上万头，生物有机肥年产也达到3万吨。生态循环农业的综合效益日益凸显。随行的县农业局局长汪纪明说：“为了做大做强生猪产业，县上用足用活优惠政策，不断扩大养殖规模。目前，全县50头以上的规模养猪场（户）达到412个，其中万头猪场20个，千头猪场26个，10头以上家庭适度规模户5400多户。去年，天利养殖场还被农业部授予‘部级生猪养殖示范场’。”

　　为加快生猪规模化养殖步伐，该县制定出台《城固县关于加速生猪产业发展建设百万头生猪生产大县的决定》、《关于把以生猪为主的畜牧产业做大做强的决定》等政策，确定县级领导包抓万头以上规模养猪场，解决建设用地、信贷资金等困难和问题，并积极向上争取市级农业产业化、养殖小区、巩固退耕还林后续成果养殖基地等建设项目，对生猪养殖大户在资金贷款、技术服务、补贴发放等方面给予优惠倾斜，培育出天利、正隆、勇顺、德隆、天亿、绿丰、秦岭源等养殖场和汉玉土养猪专业合作社、顺鑫鹏程食品有限公司等一大批生猪养殖加工龙头企业，它们共同构铸起了一个外接市场、内连农户的“公司+基地+农户”的生猪产业“无缝链条”。

　　龙头企业——延长生猪产业链条

　　在顺鑫种猪繁育基地，一头头饱食后的母猪正卧槽酣睡。公司总经理史俊鹏说：“为顺应市场需求，县上要求我们在种猪选育上大力实施‘良改工程’，从源头保证猪肉品质。我这里存栏的1800多头母猪都是从美国引进的皮特兰、长白、杜洛克等瘦肉型优良种猪，有别于其他猪种的*特点就是体质好、瘦肉多。”

　　在顺鑫鹏程食品有限公司屠宰车间，100多头肥猪沿流水线源源不断送进宰杀车间，10多名工人在各自岗位娴熟地完成着除毛、分割、检疫等工作，短短10分钟已加工生猪20头。这家公司是县上2002年从北京引进的生猪产业化重点龙头企业。目前，已独立形成集种猪培育、生猪养殖、屠宰加工于一体的生猪完整产业链。去年，该公司屠宰生猪14.8万头，实现销售收入1.27亿元。

　　近年来，除积极吸引外来企业落户城固带动生猪产业化发展外，在县上的大力扶持下，顺鑫鹏程、鑫海屠宰、天味食品等一大批本土食品加工企业也纷纷崛起。通过龙头企业的带动，生猪产业链条得以延伸，市场销售渠道得到拓展，“鹏程牌”猪肉远销北京、四川、甘肃、新疆、广东等地，甚至出口到俄罗斯，成为全国瘦肉型商品猪生产基地、陕南生猪繁育中心。

　　农企合作——为养殖户降低风险

　　“当时养了近千头猪，市场生猪收购价每公斤8元，而养猪成本是每公斤10元，不卖的话，每天的饲料费需要一大笔开支，最后一咬牙卖了，每头猪赔了二三百元，损失惨重啊！”想起2010年的猪肉大跌价，原公镇新原村养殖户王玉明至今心有余悸，“现在想想，还是因为不懂市场，盲目扩大规模造成的，现在好了，我加入了生猪养殖专业合作社，能及时了解市场行情，还能直接送到食品加工厂去，销售有保障啦。”

　　为引导农民理性养殖，该县精心培育生猪养殖专业合作组织，通过农民专业合作社把养殖主体、产品加工主体连接起来，实施订单生产经营，用订单生产经营推动生猪产业规模化、标准化、板块化发展。同时，结合产业发展实际，依托顺鑫鹏程、鑫海公司、天味食品等龙头企业不断做大做强冷鲜肉生产加工，把整个产业链条中的仔猪繁育、商品猪养殖、产品加工等各个市场主体采用利益平衡的方式，联合成一个利益共同体，增强了产业整体抗风险能力。生猪养殖产业活了，农民靠生猪养殖富了，仅此一项农民户均增收2000余元，开辟了一条致富新路径。