商务部最新公布的数据显示，全国猪肉价格连续6周回落，比1月底下降7.8%。而昨日，记者走访我市猪肉市场了解到，自1月中旬以来，我市猪肉价格降幅达 20%~30%。而这一价格变化不少市民也感觉明显。不过，一些养殖户却因肉价持续下跌，出现利润缩水而惜售的现象。

　　本周猪肉价格再跌2元

　　18日，全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，1月26日以来，全国猪肉价格持续下降。截至3月17日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格降幅均已经超过10%，目前价格已降至2011年6月中旬水平。

　　市物价局之前公布的数据也显示，2月份全市生猪收购均价为每公斤17.17元，环比下跌4.45%，同比上涨21.86%。“相比2月份，这一价格还在降。”华牧集团相关负责人透露，目前我市生猪收购价已经跌至每公斤15元；而猪肉批发价也跌至每公斤18元。

　　石灰市菜市场办公室主任刘吉昌介绍，随着气温的回升，目前猪肉销量也有所下滑，“1月份我们市场生猪销量至少也在100多头，而目前仅有60~70头。”

　　随即，记者走访渝中区、九龙坡区等多个菜市场了解到，进入本周，主城猪肉零售均价每公斤又较上周下跌2元。

　　消费者

　　比春节期间明显便宜

　　“像我们小区菜市场，春节那段时间精瘦肉最高一度卖到每公斤32元，但现在每公斤便宜了6元多。”家住北碚区的市民张丽告诉记者。

　　“肉价下跌，肯定觉得高兴。”而昨日，正在大坪永辉超市买菜的一些市民也反映，春节的猪肉平均算下来，价格都在每公斤30~32元之间，而现在每公斤24~26元就可以买到了。

　　养殖户

　　利润缩水养殖户惜售

　　“猪肉价格这么持续下跌，我们这些养殖户日子自然不好过哦。”昨日，巴南区生猪养殖大户徐强告诉记者，春节那段时间，生猪卖价至少也在每公斤 18.2~18.4元之间；而目前，这一价格跌至每公斤15.4~15.6元，与成本持平，有时甚至略低。“为了保本，我现在也只有惜售。”

　　“我现在在观望中，生猪一头都不敢卖出。”涪陵区的养殖大户李海林则告诉记者，去年这个时候他一个月下来也要卖出500~600头生猪，但现在利润下滑厉害，他想稳一稳再说。

　　李海林还透露，今年人工和饲料涨得厉害，加剧了利润的缩水。他介绍，像人工，目前较去年同期上涨了500元/人；饲料也同比上涨了200多元/吨。

　　分析

　　后期生猪供应或受影响

　　3月19日，来自中国畜牧网的数据显示，全国出栏肉猪均价为14.85元/公斤，自繁自养头均盈利为245元，部分养殖户已再度处于亏损状态，直接影响仔猪补栏。后期猪价若无起色，仔猪补栏仍将继续降温，可能将影响后期生猪供应及价格走势。

　　方正证券农业行业研究员陈光尧在接受记者采访时则表示，今年国内猪肉价格的走势，主要还是受利润空间与玉米、豆粕等养殖成本因素的影响，“从前期预测的今年肉价核心段价格区间来看，高峰时，国内猪肉均价或将稳定在每公斤30~34元之间。”