俄罗斯家禽加工企业联盟称，2012年俄罗斯的家禽产量有望增长7.2%，至340万公吨。增产的主要原因是有超过一半的大型本土家禽加工企业计划全速运转。

　　据预计，第一季度的家禽产量将达81.68万公吨，高于去年同期的71.71万公吨。2011年全年的家禽产量为317万公吨。预计到2020年，俄罗斯家禽总产量将达450万公吨，而人均年消费量也有望由2011年的24.6公斤增长至30公斤（66磅）。