近日，打着“康乐猪”旗号的猪肉产品亮相北京市场。近年来，绿色和生态是人们对于食品的新要求，猪肉作为日常生活的重要食品，其质量与人的健康息息相关。笔者了解到，“康乐猪”在养殖过程中不但不吃药，还可以享用营养保健套餐，彰显了中国第三代绿色养猪业的新特色。

　　据悉，“康乐猪”猪舍内部保温密闭，通过空气过滤系统提供新鲜空气，调节温度和湿度，全程监控猪的粪尿产生、运送、处理等整个链条，即时收集、全程密封管道输送，保证了猪的生长环境。此外，还实现了猪肉产品“生产可监控、产品有标识、质量可溯源、风险可控制”的全程监控链条。消费者将猪肉买回家，按照包装上面的数字编码登陆、致电，就能了解到猪来自哪个供应商，它产自哪里、体重多少、何时被屠宰、何时上市销售等一系列信息。

　　与此同时，通过改变饲养方式，改善饲料成分，根据食物相生相克理论，提高“康乐猪”的体质，使其健康生长以提高产品的安全性，改善产品风味。“康乐猪”营养保健套餐通过以食代补来提高猪的抵抗力，并且提供丰富的微量元素，改善猪肉的风味。