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广州:猪肉价格连降八周

畜牧家禽网  时间:2012/3/28 9:48:00 来源:中国畜牧网 阅读数:

  春节至今猪肉价格跌跌不休。商务部昨日监测数据显示,上周猪肉价格环比下降1.2%,近两个月累计下降10%。广州市场上,猪肉价格也持续下跌,瘦肉零售均价自春节以来每公斤已跌去3元。

  肉价跌,养猪户利润9周跌了六成多,便不惜以低价加速生猪出栏。养猪户大叹:“猪价高苦了吃肉的,猪价低苦了养猪的!”

  市场

  广州瘦肉两月最多跌逾三成

  猪肉价又便宜了。家住石牌附近的阳女士就感同身受:“在石牌菜市场,春节时五花肉每斤最高卖上18元,现在十四五块就可以买到了。”

  北方市场肉价跌幅更大。商务部重点监测的食用农产品价格数据显示,北京、上海和天津近两个月分别下降21.3%、20.5%和11.1%。猪价格网数据显示,超六成省区市猪肉价格降幅已经超过10%,河北、黑龙江、山东、河南等地的肉价降幅均已超15%。

  广州市场猪肉零售价格虽亦下跌,但跌幅相对稍小。新快报记者统计发现,从春节至今的8周时间里,除3月12日-3月18日当周价格与前一周持平外,其余各周均呈跌势。不过,春节期间广州有皮上肉、瘦肉、排骨价格每公斤分别为32.01元、38.94元、46.86元,上周分别为29.69元、35.94 元、43.09元,跌幅在7%-8%之间,降幅不及全国明显。

  同时,广州生猪出场价由2月初的16.7元/公斤跌至上周的16元/公斤。广州各大肉菜市场中,数海珠肉菜市场肉价波动*。该市场瘦肉价格由1月25日的50元/公斤跌至昨日的34元/公斤,跌幅超三成;五花肉也由40元 /公斤跌至28元/公斤,下跌30%。其余市场价格走势尚算平稳。

  农户

  养猪户利润急剧缩水

  猪肉价格持续走低,部分养殖户开始产生恐慌心理,提前出栏造成生猪集中上市。新快报记者了解到,如今不少散养户已再难坚守,退意坚决。

  一吉林四平的养猪户称,当地收猪的价格是280斤的生猪收7元/斤,240斤的收6.9元/斤。因担忧肉价继续走跌,无奈在生猪240斤时就出栏。因为“再坚持多久,心里没底”。海南一生猪养殖户孙先生也有意将正在养的几百头生猪提早出栏。

  据了解,养猪盈利急剧缩水,在过去的十余天时间里,每头猪盈利再降近50元。搜猪网数据显示,昨日全国猪粮比6.33:1,同比下跌9.7%。自繁自养出栏头均盈利203元/头,在3月中旬,每头盈利在250元/头左右,较9周前的约600元/头跌去超60%。而与去年同期的约340元/头相比,跌幅约四成。

  业内人士称,对于养猪户来说,猪肉价格平稳才好,不用太高,也不能太低。有人士建议,无论从政策角度还是商业角度,均建议收储,及时遏制猪价的下跌势头。“一旦猪价的下跌传递至补栏环节,必将影响后市的供应”。

  预期

  淡季来临反弹无望

  广东市场上,清明节有以金猪祭祖的习俗。因此,有业内人士称,祭祖需求或会对广州肉价有所支撑,清明后就更难言反弹了。

  不过,壹号土猪创始人陈生表示,清明节对乳猪的需求非全国性的,且乳猪价格与普通肉价有区别,对肉价影响不大。“现在是一个全国流通的市场,广东如果稍高一点,其他地区的肉都迅速飞来了。”但他称,因气温日渐回暖,对肉类需求走低,随着出栏的增加,后市肉价实不乐观。

  陈生分析,目前猪肉价格处于下降周期,会持续一到两年时间。“六七八,没办法”的6月-8月的猪肉消费淡季将来临,因此肉价或继续走跌。“现在距盈亏平衡点还有5毛左右,今年再跌一块钱,跌到盈亏平衡之下极有可能。”

  至于肉价何时将触底,陈生称难以预计。原因在于,当前猪肉价格固有的涨跌周期已发生变化。“以前只是市场因素影响肉价,周期清晰,易于判断。现在还有产业转移、疫情、政府补贴调控、其他行业进入等不确定因素,这些都会打乱周期,甚至周期里还会出现反向小周期。”

畜牧家禽网编辑:agronetnsj

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