春节过后，受生猪价格持续下跌的影响，盐城市场猪肉价格也连续出现下跌。3月28日这天，市区*的猪肉销售连锁店——盐城肉联厂“放心肉”连锁店下调了猪肉零售价格：纯精肉销售价格调至每公斤28.6元，比3月27日前下调1元，降幅为3.4%；带膘无骨肉每公斤25.6元，比3月27日前下调0.8 元，降幅为3%；五花肉每公斤25元，比3月27日前下调0.6元，降幅为2.3%。

　　与此同时，市区农贸市场猪肉价格也出现下跌。据国家统计局盐城调查队3月30日价格调查监测资料显示，与3月25日相比，后腿精肉平均零售价格从每公斤27.3元下跌到26.2元，跌幅为4%；肋条肉最低价每公斤由24元降到22元，跌幅为8.3%。

　　据分析，猪肉连续下跌的主要原因是“货多”以及消费需求偏淡，总体呈现供过于求。目前，盐城肉联厂本地良杂猪已跌到720元/担，比3月25日前下调20 元/担，降幅为2.7%。山东诸城猪720元/担，比3月25日前下调60元/担，降幅为7.7%。盐城本地土猪最低价仅有650-680元/担，平均下降了50元/担。就目前情况看，猪肉价格在短时间内回升乏力。