近日，笔者在福建省福清市首个标准化、无公害品牌猪肉销售专柜——渔市街佳源超市（总店）“鑫星源品牌猪肉”销售专柜看到，十几位市民正在排队购买该品牌猪肉。“这种猪肉肉质鲜嫩，味道浓香，品质有保证，吃了安全放心，我经常来这里买。”一位老大妈对笔者说。

　　据了解，该超市专柜直销的“鑫星源品牌猪肉”来自国家农业部生猪养殖标准示范场星源农牧科技股份有限公司生猪养殖基地。1998年，星源公司在龙山街道先强村创建福州市第一家标准化无公害生猪养殖基地，发展以无公害生猪饲养为主的现代循环农业，现生猪存栏1.5万多头，年出栏生猪3万多头。该基地为国家现代农业示范区畜禽养殖示范基地、农业部生猪标准化示范场、福建省生猪养殖产业技术体系建设示范猪场和福建省直控副食品（生猪）基地，“鑫星源牌猪肉”被省农业厅授予“福建省名牌农产品”，“鑫星源牌商品猪”被省政府授予“福建省名牌产品”，成为福建省猪肉*的名牌产品。

　　据介绍，“鑫星源牌猪肉”严格按照国家无公害猪肉饲养标准饲养，所有生猪不服用瘦肉精、激素，确保出栏的每头生猪均达到国家无公害标准。生猪养殖过程中对产地环境、引种、饲养管理、疫病控制、饲料使用、兽药使用、出栏、人员及养殖档案以及加工、运输、销售等关键控制点进行严格监管，各个环节有系统备案、详细记录，基本实现猪肉质量的可追溯，从而确保了猪肉的质量。同时，屠宰后的鲜肉全程密闭倒挂式运输，避免二次污染。

　　星源农牧科技股份有限公司总经理助理吴飞龙介绍说，为让市民吃上安全放心的猪肉，公司积极实施“放心肉”工程项目，并于2011年进军品牌猪肉直销市场，在超市、农贸市场设立直供销售专柜。去年5月，该公司在渔市街佳源超市（总店）设立首个“鑫星源品牌猪肉”销售专柜，后又陆续在官塘墘市场、东门市场、融北市场、清航街市场等4个集贸市场开设销售专柜。

　　据悉，公司下一步计划再建设两个大型标准化无公害生猪养殖场，同时增加品牌猪肉直供销售网点，扩大销售渠道，通过打造“鑫星源品牌猪肉生产加工销售安全体系”，让更多市民能吃上安全、放心的无公害品牌猪肉。