笔者来到泰宁县开善乡洋坑村上地自然村探访黄爱桂的养殖场，60亩养殖场用铁丝网围住，土鸡在场内悠闲漫步。“这些土鸡叫来航鸡，鸡苗是从四川空运过来的，母本在美国，是跟中国的京白鸡杂交后繁殖的新品种。”48岁的黄爱桂介绍说。

　　黄爱桂是计生独女户，更是当地的养鸡能手。她放养土鸡，将土鸡蛋注册商标，采取“合作社+农户”模式，带动村民共同致富。

　　2007年，黄爱桂创办全县第一家竹炭厂，专门生产用于净化水和空气的竹炭，产品销往我国浙江、韩国和日本。2009年，金融风暴席卷全球，竹炭厂订单锐减，无法继续经营。

　　为了不让租赁了15年的厂房闲置，黄爱桂萌生了养殖土鸡的念头。泰宁的乌凤鸡是国家地理标志产品，名气大，养殖模式成熟，县里大力鼓励农户养殖。

　　2010年8月，黄爱桂投入4万元，从泰宁县山天公司购买1500只乌凤鸡苗，开始二次创业。

　　由于缺乏养殖经验，对鸡种的疫苗、喂养存在误区，黄爱桂的养鸡事业并不顺利。第一批鸡卖出后，黄爱桂亏本8000多元。

　　2011年5月，黄爱桂考察了解到，来航鸡作为新型杂交鸡种，不仅孵化率高，产蛋多，而且肉质鲜美，深受消费者欢迎。

　　黄爱桂决定再次进行尝试。当月，她从四川订购300只来航鸡。这一次，她用心学习养殖办法，小心照料鸡苗。到了9月，她再次购买500只产蛋来航鸡。“来航鸡产蛋率很高，一只鸡一年可产200个鸡蛋，产下的鸡蛋比普通鸡蛋大很多。这些鸡蛋富含蛋白质，营养价值极高。”黄爱桂介绍说。

　　随着养殖规模扩大，黄爱桂还雇了5名村民前来帮忙。

　　今年1月，在开善乡党委和政府的帮助下，黄爱桂成立了开善乡生态蛋鸡合作社，走上了“合作社+农户”的可持续发展路子。她积极鼓励和引导乡邻加入合作社，通过提供雏鸡、饲料、技术和销售渠道等，带动乡邻养殖。目前，全乡已有5户养殖户加入合作社。

　　今年3月，黄爱桂在北京将鸡蛋商标注册为“善品”，进一步扩大产品知名度。

　　经过努力，黄爱桂的养鸡场办得有声有色。目前，共有600多只产蛋来航鸡，她准备本月继续购买4000只蛋鸡，预计年底存栏将达到10000只，一年下来纯利润在20万元左右。“善品鸡蛋销路很好，在县城就已销售一空。目前，我正在跟上海航空、浙江商会会所进行业务洽谈，希望‘善品’可以进驻这些高档场所，进一步打开市场，并逐步走向全国。”黄爱桂说。