生态养殖、食品加工、清洁能源、有机肥料……制定循环模式。

　　“鸡生蛋、蛋生鸡”本是自然界的循环规律，而“鸡产粪、粪变肥、肥养料、料喂鸡”和“鸡产粪、粪发电、电供厂、厂养鸡”，则是德青源生态园自己总结出来的一种“奇特”的循环模式。昨天，记者在京郊松山占地1000亩的德青源生态园中看到，雏鸡厂、蛋鸡厂、有机种植，壳蛋厂、液蛋厂、鸡粮厂，沼气发电厂、鸡肉加工厂……这些在循环经济中承担各个职能的厂房依山而建；在这个看似普通的生态园中，却拥有300万只蛋鸡，年产5亿枚鸡蛋，发电1400万度……同时，这里生产的每一枚鸡蛋都建立了风险追溯机制，它们占据了北京鸡蛋市场的7成份额。

　　蛋鸡享受五星级服务

　　中关村管委会的相关负责人介绍说，作为园区内著名的高科技企业，德青源已经为未来的产业布局制定了一个崭新的循环模式——生态养殖、食品加工、清洁能源、有机肥料、有机种植、订单农业……2008年，德青源夺得世界蛋品行业最高奖——全球水晶鸡蛋奖，并成为北京奥运会惟一指定鸡蛋供应商。

　　“鸡蛋是最天然的蛋白质。”德青源的专家介绍说，鸡蛋是自然界的奇迹，是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。一枚受过精的鸡蛋，在温度湿度适宜的情况下，不需要从外界补充任何养料就能孵出一只小鸡，这足以说明鸡蛋的营养是十分完美的。“而德青源的蛋鸡喝的都是山泉水，吃的是营养餐，住的是空调房，享受的是五星级服务。鸡蛋胆固醇含量只有普通鸡蛋的一半，卵磷脂含量却比普通鸡蛋高一倍。”

　　16周内要进行18次免疫

　　记者看到，在德青源的青年鸡舍中，雏鸡都必须经过严格的免疫程序，16周内一共要进行18次免疫；而在蛋鸡厂中，则采用了环境自动控制系统，19栋鸡舍均采用8层全重叠式叠层笼养，鸡舍温度常年控制在22至28摄氏度，湿度保持在65%左右, 饮水、喂料、通风、集蛋、光照、温度、湿度、清粪全部采用电脑控制。而为了保证鸡舍环境的洁净和稳定，两片鸡舍都被数十米宽的绿化带包围着，进入鸡舍必须通过入口处*的通道，经过洗澡和三遍消毒才能进入。

　　鸡蛋也有身份证

　　“为了防止禽流感疫情，园区周边3公里范围内都建立了家禽真空带，禁止其他农户饲养家禽，而农户们每年的损失则全部由德青源提供补偿。”生态园的工作人员说，为了保证鸡蛋质量，全部蛋鸡喂的都是我们自种的优质玉米、豆粕，全程不添加抗生素。“鸡蛋生出后，也是通过密封的地下通道传送出鸡舍的，壳蛋厂通过地下鸡蛋传送通道与产蛋鸡舍相连接，采用全自动鸡蛋收集系统和分级包装设备，对鸡蛋质量、重量、颜色进行分级，并采用可食用墨水喷涂生产日期和防伪编码，赋予每枚鸡蛋独一无二的“身份证”。

　　而这种独一无二的“身份证”，正是德青源的首创，也因此改变了北京的鸡蛋养殖产业。早在2000年，德青源和农科院合作研制出第一枚无公害鸡蛋，并在蛋壳上印上了“德青源”三个字，加印了生产日期和身份编码。从此，鸡蛋也结束了几千年来“三无”(无标准、无生产日期、无品牌)的历史。