近日，广东省环江毛南族自治县建立了生猪储备制度，今年将储备存栏生猪3000头，一旦本地猪源供应出现较大波动甚至断档，即可启用储备生猪缓解“猪荒”。

　　近年来，该县曾出现生猪供不应求的局面，大部分生猪依靠外地调进，市场猪肉零售价每公斤最高达32元左右。2011年底市政府提出要完善县域猪肉（生猪活体）储备体系，该县商务局建立生猪储备制度。根据全年储备部署，该县实施生猪储备达到60公斤出栏标准的活猪3000头。经核查，确定了5家规模较大养殖场为生猪活体储备场。这些达到标准的养殖场，出栏生猪每轮均达到200头以上。

　　为确保活猪储备数量，该县与养殖场签订生猪活体储备协议，按照每头10元的标准缴纳保证金，若无违约责任则予以退还，并可获得每头30元的市政府专项财政补贴。列入储备的生猪必须满足本地市场的需求，供应定点屠宰场屠宰。一旦出现应急情况需要动用活猪储备时，养殖场必须根据储备协议无条件组织调动，商务部门将及时组织投放本地市场。