日前，吉林省华正农牧业开发股份有限公司、长春佳龙农牧食品发展有限公司、吉林宏润食品有限公司、吉林市万鑫肉制品有限责任公司、梅河口市万家福食品有限公司等全省61家县级以上生猪定点屠宰企业发表了“诚实守信、依法经营”公开承诺书。

　　这些企业向全省人民群众公开作出郑重承诺：信守承诺，讲诚信、重商德，企业之间相互尊重，重合同，守信用，在经营中诚实守信、守法经营，提供卫生、安全、健康的畜禽产品，开展公平竞争和互利合作。

　　遵纪守法。严格执行国家、省有关法律法规，自觉执行有关政策和政府相关规章制度、技术标准和规程、规范，依法规范企业自身行为，认真履行企业是肉品质量安全第一责任人的义务。

　　落实台账。建立畜禽进厂验收制度、台账管理制度，严把畜禽屠宰加工关、肉品品质检验关和畜禽产品出厂关，坚决杜绝屠宰注水（注胶）畜禽、病害畜禽、死因不明畜禽、瘦肉精等检测不合格畜禽和不合格肉品上市流通。

　　保证质量。自觉增强责任感和使命感，保证维护肉品市场的规范稳定，加强企业内部管理，严格按照规范化管理的要求，完善设备设施，加快企业改造和升级步伐，提高产品质量。

　　加强自律。建立完善的畜禽屠宰环节肉品质量安全承诺、消费者投诉制度，自觉接受社会与媒体的监督与指导。强化管理。建立健全本企业畜禽定点屠宰标志牌、证、章管理制度。妥善保管，规范使用。坚决杜绝伪造、涂改、转让、倒卖畜禽屠宰标志牌、证、章的违法行为。

　　接受监督。自觉接受政府、社会和舆论监督。积极参与整顿和规范市场经济秩序专项行动，配合有关部门依法打击制售假冒伪劣商品和商业欺诈等违法行为，为消费者维权提供便利和支持。