笔者日前从新疆自治区推进“放心肉”工程工作会议上了解到，新疆将在全区15个地州市培育20个定点屠宰龙头企业，建立2000个“放心肉”连锁店，从而形成有机结合的、集约化程度较高的定点屠宰网络和“放心肉”销售网络。

　　新疆自治区商务厅副厅长帕拉提·阿布都卡迪尔说，为了让新疆各族人民吃上“放心肉”，自治区商务厅实施了肉品流通追溯、“放心肉”连锁店、标准化星际管理的“放心肉”三级联动工程。今年，新疆将发展直营、加盟“放心肉”连锁店（点）300个以上，“十二五”末将达到2000个以上，并将全面推行“统一形象、统一价格、统一服务、统一配送、统一管理”的连锁经营模式，从而带动提升行业整体水平。