抓住消费者追求绿色、健康、无污染的心理，各式各样的绿色鸡蛋、走地蛋、草鸡蛋登陆市场，遍地开花。这些笨鸡蛋，看上去模样差不多，价格却很悬殊。那么，这些笨鸡蛋之间有什么样的差别？价格为何如此悬殊？本报记者对此进行了调查。

　　装进礼盒身价就翻番

　　4月23日，记者在朝阳街家乐福超市鸡蛋销售专区发现，散称笨鸡蛋每公斤15.9元，约22枚，平均每枚0.72元。而一款45枚礼盒装的笨鸡蛋标价55.7元，平均每枚1.23元。超市里还有许多包装各异、品牌、厂家不同的笨鸡蛋，价格也相差甚远。以祁县强美养殖专业合作社出产的笨鸡蛋为例，芦花鸡散养笨鸡蛋18枚装28.8元，平均每枚1.6元；走地蛋50枚装99.2元，平均每枚1.98元。

　　记者在大营盘集贸市场发现，鸡蛋售价相差也很悬殊，普通鸡蛋每公斤6.6元，笨鸡蛋每公斤16元。问及店主如何辨别笨鸡蛋和普通鸡蛋，店家含糊其辞，说“不清楚”。

　　家乐福一位销售人员称，笨鸡蛋为纯天然绿色食品，蛋黄比普通鸡蛋大，蛋清比较清澈，营养价值高。他边说边拿着包装精致的笨鸡蛋礼盒让记者看。果然，这些礼盒上面大多都印有“蛋壳表面无沙门氏菌、无大肠杆菌、无禽流感病毒”等字样，有些还印有“来自乡村、优质杂粮喂养、无蛋腥、无污染、无激素”等宣传字样。记者把鸡蛋拿出来看，却看不出有何明显区别。

　　家乐福超市生鲜主管说，超市出售的笨鸡蛋都由供货商提供，他们只负责销售。

　　实习记者魏勇

　　消费者掏高价买放心

　　笨鸡蛋尽管价格高，仍赢得不少消费者的青睐，礼盒装笨鸡蛋比散称更畅销。

　　在五一路美特好店，前来选购笨鸡蛋的马女士说，这么多年，家里人一直吃普通鸡蛋，现在提倡绿色食品，偶尔买些笨鸡蛋，回去尝个鲜，不算贵。问及关于如何辨别笨鸡蛋与普通鸡蛋，马女士摇了摇头。

　　市民王先生称，真的很难区分笨鸡蛋与普通鸡蛋，主要是看价钱，还有就是销售人员的介绍，“光凭自己的经验，根本看不出来。”

　　王老太太经常在超市里买东西，知道在这种地方卖的就是包装。她说：“真正的笨鸡蛋，蛋黄是金黄金黄的，颜色比普通鸡蛋深，蛋液也黏稠。小时候家里养的鸡，在山坡上放养，每天吃虫子、野菜，产出的蛋才叫笨鸡蛋，现在市场上很难买到。这些鸡蛋呀，大部分都是靠吃饲料圈养，味道和原来完全不一样了。”

　　一位正在购买笨鸡蛋的大妈说：“儿媳妇怀孕了，必须加强营养，听说笨鸡蛋绿色、无激素、营养充分，就来买点。”至于孕妇吃了笨鸡蛋能起到什么作用，这位大妈也说不清，她说，这些笨鸡蛋包装盒上都贴有绿色标签，应该没有添加有害物质。

　　省畜禽产品质量安全检验监测中心工作人员介绍，目前国家还没有出台有关笨鸡蛋的检测标准，针对鸡蛋的日常抽检，只是做一些违禁药品及添加剂含量等涉及到食品安全的检测，至于鸡蛋所含的营养成分和微量元素，目前不在检测范围之内。

　　山西某印业公司的何经理说：“目前，批发市场上的好多产品都是经过二次包装销售，不少商家在产品生产厂家低价进购商品，再来我们这里定制相仿的礼品盒，包装后加价销售。”在超市，花篮装的4公斤重笨鸡蛋要卖到71元，按散称笨鸡蛋的市场价格，几乎一半的价钱用来买花篮和防摔的填充物，商家坐收渔翁之利，吃亏的只有消费者。

　　在太原市建设北路的一家礼盒印刷店，记者见到了许多茶叶、红枣、鸡蛋等各种样式的包装礼盒。据介绍，印刷店可以根据客商需求，对其进行定制设计，价格从几元到十几元不等。

　　笨鸡蛋的标准是个啥

　　“这是笨鸡蛋吗？”4月23日，在太原市某菜市场一家笨鸡蛋销售摊位前，不少来买鸡蛋的市民都会问这么一句。什么样的鸡蛋才是笨鸡蛋？记者向专家了解情况时被告知，太原市场上，真正的笨鸡蛋很难寻觅。

　　山西省农科院畜牧兽医研究所鸡场负责人魏先生介绍，真正的笨鸡蛋很难买到，这一点可以从鸡蛋售价上做粗略判断。去年冬天，魏先生在武乡县考察时了解到，当地真正的笨鸡蛋，一公斤有二十二三枚，每公斤售价为30元，而太原市场的散称笨鸡蛋，甚至包装笨鸡蛋的价格却远低于此。“笨鸡的产蛋量较低，一只笨鸡每年仅产蛋100至120枚，而养鸡场一只蛋鸡的年产蛋量可达300枚。”

　　魏先生介绍，笨鸡是民间流传的叫法，一种说法是，散养、以青草和昆虫为食的鸡就是笨鸡，但还有另外一种严格的说法，入选《*畜禽遗传资源保护名录》里，原始品种鸡下的蛋，才是真正意义上的笨鸡蛋。如正阳三黄鸡、清远麻鸡、北京油鸡等。目前，山西*入选的品种为右玉鸡（又称边鸡）。

　　他说，老百姓凭肉眼很难区分笨鸡蛋和普通鸡蛋，仅可从口感等方面做些简单的判断，比如我省右玉鸡，所产笨鸡蛋的特点是蛋清黏稠度高、蛋黄颜色深且占鸡蛋的比例较大、口感沙软。“蛋鸡有许多品种，一些品种的蛋鸡（如农大三号）产的蛋个头要比一般鸡蛋小。通常，母鸡初产蛋的一段时期内，蛋的个头不会太大。”

　　在山西省农科院畜牧兽医研究所鸡场，记者见到了右玉鸡所产的蛋。它们比普通鸡蛋略小，蛋形细长。记者被告知，蛋黄颜色深不一定就是笨鸡蛋，某些品种蛋鸡所产蛋的蛋黄颜色也比较深。如果向鸡饲料中加入某种添加剂，鸡吃了蛋黄颜色也会加深，就是说，是不是笨鸡蛋，与鸡的饲养方式无关，笨鸡也可以圈养。许多养殖户用配比饲料喂养笨鸡，所产的蛋比只吃青草、昆虫的鸡产的蛋营养价值更均衡。笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，蛋白质、维生素等主要营养素的含量相差并不大，只是脂肪含量略高，所以吃起来比较香。“花了不少钱，却不知咱吃的是不是真的笨鸡蛋。”目前，由于国家对笨鸡的饲养和笨鸡蛋的生产，没有出台相应的标准，笨鸡蛋市场鱼目混珠。采访中，不少消费者希望政府有关部门如工商、质监部门，能出来答疑解惑，解决消费者心里的谜团，还笨鸡蛋以本来面目，排除鸡蛋市场的乱象，并坚决处理一些假借笨鸡蛋牟取暴利、明显违法乱纪的不法商贩，不要让消费者花了大价钱，吃了“不笨”的鸡蛋。