春节过后的两个多月内，由于市场的供应量充足，牡丹江市生猪的出栏价从临近春节的每斤8.5元降到了每斤7元左右。受此影响，市场肉价也跟着走低近一个月的时间。但“五一”前后，零售市场需求量的增加使肉价又现小幅上涨的趋势。

　　5月1日早上，来自东安农贸市场的数字显示，前后肘肉的批发价格为每斤9.5元，比29日涨了3毛钱左右;五花肉的批发价格则从29日的每斤10.5元涨到了每斤11元;排骨的批发价格为每斤10.5元。

　　与批发价略涨不同的是，市场上的零售价格暂无变动。在东七条路一家农贸市场内，无论是猪后腿肉、前腿肉、五花肉，价格多在13元左右，价格并无明显变化。

　　业内人士表示，肉价在前期出现降价趋势，与毛猪的出栏价格走低有直接关系。据介绍，今年1月份时，毛猪的最高出栏价达到了8.6元/斤，而近期，毛猪出栏价则降到了7元/斤。受近期市场需求量增加的影响，毛猪出栏价又出现了小幅反弹。

　　据养殖户朱先生介绍，导致前期猪肉价格回落的原因，主要是生猪供应量较为充足，加之市场终端消费需求平稳。而近期由于市场的需求量加大，肉价又出现了小幅反弹。朱先生表示，从以往的经验来说，后期的猪肉价格应该不会出现大的上涨。但由于过冬的小猪存活率往往不高，到今年的七八月份，正是过冬小猪出栏的时间，到时受出栏量减少的影响，可能对后市猪肉价格反弹起助推作用。